Quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ.
Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm khu vực bếp, phục vụ, pha chế và vệ sinh.
Xây dựng quy trình làm việc chuẩn cho từng vị trí, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả.
Quản lý, tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc, đánh giá hiệu suất và phát triển đội ngũ
nhân viên nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng ở mức cao nhất, tiếp nhận và xử lý các khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Kiểm soát chi phí hoạt động, quản lý hàng tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu, dụng cụ một cách hợp lý và hiệu quả.
Theo dõi, phân tích báo cáo doanh thu, lợi nhuận và các chỉ số hoạt động khác để đưa ra các điều chỉnh phù hợp.
Đảm bảo nhà hàng luôn tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và các quy định pháp luật liên quan.
Phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện, xây dựng hình ảnh và thương hiệu nhà hàng.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của nhà hàng cho Ban Giám đốc.
Có chính xác 4 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, quản lý dịch vụ khách hàng, quản lý nhân sự và
quản lý tài chính.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm hiệu quả, có khả năng truyền cảm hứng và thúc đẩy nhân viên.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề xuất sắc.
Hiểu biết vững chắc về các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, ISO 22000 là một lợi thế).
Sử dụng thành thạo các phần mềm
quản lý nhà hàng (POS systems như iPOS, CukCuk, KiotViet...) và các ứng dụng văn phòng (Microsoft Office: Word, Excel, PowerPoint).
Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức, giám sát và đánh giá công việc.
Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca, các ngày lễ, cuối tuần.
Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế.
Thưởng hiệu suất kinh doanh, thưởng lễ, Tết và các chế độ phúc lợi khác theo quy định công ty.
Được hưởng đầy đủ các chế độ theo Luật Lao động Việt Nam (BHXH, BHYT, BHTN).
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về quản lý, nghiệp vụ ngành F&B để nâng cao trình độ.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo với cơ hội thăng tiến rõ ràng trong hệ thống.
Chế độ nghỉ phép năm, khám sức khỏe định kỳ.
Tham gia các hoạt động team building, du lịch, tiệc công ty hàng năm.