F&b Training Lead

1.1. Xây dựng và chuẩn hóa đào tạo
Khảo sát nhu cầu, lập kế hoạch và xây dựng lộ trình đào tạo theo nhóm vị trí và yêu cầu năng lực của hệ thống cửa hàng.
Biên soạn, cập nhật giáo trình, tài liệu và chuyển hóa SOP thành nội dung đào tạo dễ hiểu, dễ thực hành và dễ đánh giá.
1.2. Tổ chức và quản lý đào tạo
Tổ chức và trực tiếp triển khai các chương trình nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng và năng lực thực hiện công việc của đội ngũ cửa hàng.
Quản lý và phát triển team đào tạo (Trainer Team).
Điều phối nguồn lực nội bộ; theo dõi tiến độ, chất lượng, tỷ lệ tham gia và kết quả đào tạo theo kế hoạch.
1.3. Đánh giá và cải tiến
Đánh giá kiến thức, kỹ năng và mức độ áp dụng sau đào tạo; xác định khoảng trống năng lực và triển khai đào tạo bổ sung.
Phối hợp theo dõi tác động của đào tạo đến kết quả vận hành; phân tích hiệu quả và ROI đối với các chương trình trọng điểm, đề xuất giải pháp cải tiến.
1.4. Hỗ trợ nâng cao hiệu quả vận hành
Phối hợp với các bộ phận chuyên môn xây dựng và triển khai đào tạo về tiêu chuẩn sản phẩm, định lượng, kiểm soát hao hụt và tuân thủ SOP.
Huấn luyện kỹ năng bán hàng, phục vụ và xử lý tình huống, góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng và hình ảnh thương hiệu.
Quản lý dữ liệu, báo cáo kết quả đào tạo và đề xuất các giải pháp phát triển năng lực đội ngũ.