Giám Sát Kinh Doanh Ẩm Thực (F&B Sales Supervisor ) Tại Hồ Chí Minh

- Chịu trách nhiệm chuẩn bị và thiết lập các kế hoạch tiếp thị và bán hàng, giám sát và theo dõi việc thực hiện nhằm tối đa hoá doanh thu từ hạng mục Ẩm thực theo mục tiêu chung của cả khách sạn và công ty
.- Xác định nhu cầu và mong muốn của khách hàng tại các thị trường mục tiêu.
- Thiết lập kế hoạch và mục tiêu, xây dựng chính sách bán hàng và tiếp thị để đạt được các
mục tiêu chiến lược của khách sạn và công ty, phối hợp với Ban Giám đốc.
- Thiết lập cơ sở dữ liệu về thị trường mục tiêu và nghiên cứu kế hoạch, thị phần và giá sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.
- Phát triển kế hoạch khuyến mại, quảng cáo và chào hàng.- Tiến hành nghiên cứu thị trường bao gồm cung cấp thông tin chi tiết về nhu cầu thị trường, quy mô và tiềm năng tăng trưởng và mở rộng, cũng như các thị trường tiềm năng.
- Tham gia xây dựng các chính sách và chiến lược để duy trì khách hàng hiện tại và nỗ lực phát triển năng lực bán hàng.
- Tham gia đàm phán trực tiếp với khách hàng phát triển theo thị trường mục tiêu.- Phân loại khách hàng theo trọng số của từng khách hàng, quy mô và bản chất của các giao dịch, chất lượng và chất lượng sản phẩm, và phát triển các kế hoạch và chiến lược.
- Tham gia thiết lập chính sách giá và ưu đãi cho các sản phẩm và dịch vụ.
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc nghiên cứu các khiếu nại của khách hàng và phản hồi chúng, cũng như nắm rõ các đặc điểm và chức năng của sản phẩm để nâng cao hiệu quả chất lượng sản phẩm và dịch vụ cung cấp.
- Phối hợp với Bộ phận Kế toán trong việc theo dõi công tác thu nợ, tỷ lệ thanh toán và công nợ của từng khách hàng.- Giám sát toàn diện việc theo dõi dịch vụ sau bán hàng, liên lạc thường xuyên với khách hàng, nghiên cứu các khiếu nại và phản hồi.
- Nộp báo cáo định kỳ tháng nêu chi tiết các số liệu kinh doanh, số lượng khách hàng sử dụng dịch vụ, số lượng khách hàng mới, kế hoạch tháng tiếp theo cho Ban Giám đốc.