- Thực hiện công tác tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và hiện tại ở các vị trí chức danh cho bộ phận nhà hàng.
- Lên lịch làm việc, lịch nghỉ (Lễ, Phép,..) cho nhân viên.
- Giám sát các nhân viên về các vấn đề: lịch làm việc, tác phong, trang phục, tuân thủ các quy định Nhà hàng trong giờ làm việc.
- Báo cáo, checklist công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho các vị trí công việc phụ trách.
- Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự cho quản lý.
- Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.
- Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.
- Công việc khác được cấp trên giao phó.