Mô tả công việc
Quản lý vận hành: Trực tiếp giám sát quy trình phục vụ tại khu vực nhà hàng/quầy bar, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ và giải quyết kịp thời các khiếu nại của khách hàng.
Điều phối nhân sự: Sắp xếp ca làm việc, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và đôn đốc đội ngũ thực hiện đúng nội quy, quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát chi phí: Theo dõi số lượng hàng hóa, nguyên vật liệu tồn kho và quản lý báo cáo doanh thu hàng ngày để tối ưu hóa chi phí vận hành.
Cầu nối thông tin: Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Bếp và các phòng ban khác để đảm bảo sự đồng bộ trong
phục vụ, đồng thời báo cáo tình hình hoạt động định kỳ cho
Quản lý cấp cao.
Yêu cầu
Kinh nghiệm thực tế: Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương hoặc Trưởng ca (Captain) trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
Kỹ năng nghiệp vụ: Thành thạo các quy trình phục vụ tiêu chuẩn (Standard Operating Procedures) và có kiến thức vững về các loại thực phẩm, đồ uống, cũng như quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Năng lực điều hành: Có khả năng lãnh đạo, phân công công việc hiệu quả và xử lý tình huống phát sinh hoặc giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách khéo léo.
Kỹ năng giao tiếp: Giao tiếp tự tin, có khả năng sử dụng
tiếng Anh chuyên ngành tốt để phục vụ khách quốc tế và phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận khác.
Tố chất cá nhân: Có tư duy dịch vụ khách hàng (Customer Service Mindset), chịu được áp lực công việc cao và có sự linh hoạt về thời gian làm việc (theo ca, lễ, Tết).
Quyền lợi
100% salary and service charge in probation (100% lương và phí phục vụ giai đoạn thử việc)
Civilized, friendly and professional working environment. (Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp)
Working time: 44 hours/week (Thời gian làm việc 44 giờ/tuần)
Salary, bonuses, and social insurance contributions are fully and punctually provided (Lương thưởng và bảo hiểm tham gia đầy đủ, đúng hạn)
Uniforms and meals provided (Cung cấp đồng phục và các bữa ăn.)
The level of benefits is gradually reduced for special events: Birthdays, Tet Bonus, Mid-Autumn Festival, Children's Day, personal events... (Mức phúc lợi được áp dụng cho các sự kiện đặc biệt: Sinh nhật, Thưởng Tết, Trung thu, Quốc tế Thiếu nhi, các sự kiện cá nhân...)
Best and competitive benefits. (Chế độ đãi ngộ tốt nhất và cạnh tranh.)
Thông tin khác
Số lượng
2
Nơi làm việc
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
[protected info]:57
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/05/2026
