Mô tả Công việc
Hệ thống Bò Tơ Nhân Phát & Trại Dê - Chuỗi nhà hàng đặc sản trực thuộc Công ty VNCD GROUP
Tuyển Giám Sát / Quản Lý Nhà Hàng [TP.HCM]
Thu nhập: 10 - 20 triệu/tháng (hoặc thoả thuận theo năng lực) + KPI + phụ cấp + thưởng
Thời gian làm việc: 11h - 23h (Nghỉ trưa 3 tiếng)
1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC - GIÁM SÁT/ QUẢN LÝ
Nhân sự:
Quản lý, đào tạo & phát triển đội ngũ nhân sự.
Đánh giá năng lực nhân viên, xây dựng đội ngũ kế thừa.
Khách hàng:
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, xử lý khiếu nại khách hàng.
Triển khai các chương trình nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Hàng hóa - Tài sản:
Kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, tài sản nhà hàng.
Đảm bảo tồn kho hợp lý, bảo quản đúng tiêu chuẩn và tránh thất thoát.
Kinh doanh:
Lập kế hoạch & thúc đẩy doanh thu.
Triển khai chương trình, phối hợp marketing để tăng khách.
Chi phí:
Kiểm soát chi phí vận hành, tối ưu nhân sự và nguyên liệu.
Báo cáo tài chính định kỳ theo quy trình.
Hoạt động nhà hàng:
Quản lý toàn bộ vận hành, phân công và kiểm soát công việc tất cả bộ phận.
Đảm bảo ca làm việc hiệu quả, tuân thủ quy định.
Chất lượng sản phẩm:
Giám sát chất lượng món ăn, VSATTP, tiêu chuẩn
phục vụ.
Đề xuất cải tiến chất lượng sản phẩm/dịch vụ.
Phối hợp khối văn phòng:
Triển khai chiến dịch, tuyển dụng, đào tạo, báo cáo định kỳ.
Đảm bảo hoạt động nhà hàng đúng quy trình, quy định đã ban hành.
2. QUYỀN LỢI
Hỗ trợ bữa ăn, chỗ ở
Thưởng Lễ/Tết, lương tháng 13-14
Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN
Teambuilding, du lịch, khám sức khỏe hằng năm,...
Lộ trình đào tạo và Cơ hội thăng tiến rõ ràng trong hệ thống VNCD
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
Có 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong F&B.
Kỹ năng giao tiếp,
quản lý nhân sự, giải quyết vấn đề.
Biết lập kế hoạch, quản trị xung đột, quản lý thời gian.
Trung thực, công bằng, chịu áp lực công việc tốt.
