- Quản lý hàng hóa:
+ Đặt hàng nguyên liệu của Quầy chế biến thức ăn/ Bếp
+ Đảm bảo nấu ăn đúng kế hoạch và thực đơn theo tuần, tháng... nhằm chủ động trong sản xuất hàng ngày và tránh sự lặp đi lặp lại các món ăn liên tục làm cho khách hàng nhàm chán
+ Duy trì qui trình sản xuất, kỹ thuật chế biến (vị, màu sắc) và bảo quản hàng hóa.
+ Quản lý trưng bày sản phẩm trên kệ. Đề xuất hoán đổi vị trí trưng bày, cách thức trưng bày để tăng doanh thu những mã hàng bán chậm, hoặc khi có sự suy giảm doanh số.
+ Kiến nghị thay đổi món phù hợp với vùng miền của siêu thị.
- Kiểm soát hàng tồn kho và mức độ hao hụt. Báo cáo thất thoát, mất mát cho An ninh và
Quản lý ngành hàng- Phân công, sắp xếp công việc, đảm bảo việc vận hành và sản xuất hàng hóa đẩy đủ.
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn để giảm thiểu những rủi ro.
- Huấn luyện nhân viên phong cách, thái độ, lời nói nhã nhặn đối với khách hàng.
- Bảo trì tất cả những thiết bị của phòng ban trong điều kiện tốt và đảm bảo đúng tiêu chuẩn tiêu dùng.
- Các nhiệm vụ khác được phân công bởi cấp trên
- Đảm bảo thực hiện và tuân thủ các trách nhiệm theo như đã được yêu cầu trong các Quy trình có liên quan để
phục vụ công việc.
Kinh nghiệm làm việc: Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm làm trong lĩnh vực Bếp/ Chế biến thức ăn/ siêu thị. Ưu tiên cho những ứng viên có kinh nghiệm trong lãnh vực kinh doanh dịch vụ, khách sạn, nhà hàng, trung tâm thương mại, siêu thị...
+ Giao tiếp tốt
+ Có khả năng quản lý, tổ chức, phân tích và suy luận
+ Có khả năng làm việc độc lập dưới áp lực cao; cẩn thận và chín chắn trong công việc.
