Nhân viên Kho Bếp & Nhận hàng | Kitchen Storeman & Receiving

Sắp xếp và đảm bảo hàng hoá trong kho
Duy trì kho hàng gọn gàng, sạch sẽ và được sắp xếp khoa học.
Kiểm soát số lượng hàng hóa, đảm bảo được dán nhãn đầy đủ và sắp xếp theo nguyên tắc "nhập trước, xuất trước"
Ghi nhận đầy đủ các hoạt động nhập và xuất kho theo chính sách của resort.
Kiểm tra hàng hóa hàng ngày, kịp thời phát hiện và xử lý các mặt hàng hết hạn, hư hỏng hoặc không đạt chất lượng.
Thông báo cho Bếp trưởng Điều hành và bộ phận Tài chính về hàng hoá bị hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng.
Tham gia cùng bộ phận Tài chính trong công tác kiểm kê kho vào cuối tháng và cuối năm.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan như F&B, Bếp và Mua hàng trong các công việc liên quan.
Thực hiện quy trình mua hàng và nhận hàng
Kiểm tra hàng ngày mức tồn kho tối thiểu và chuẩn bị yêu cầu mua hàng phù hợp cho Bếp trưởng Điều hành để đảm bảo nguồn hàng và tránh thiếu hụt.
Tiếp nhận và kiểm tra hàng hóa nhập vào, đảm bảo số lượng, chất lượng, trọng lượng, quy cách và tình trạng hàng hóa phù hợp với đơn đặt hàng và yêu cầu mua hàng.
Kiểm tra chất lượng, độ tươi và hạn sử dụng của thực phẩm, nguyên liệu trước khi tiếp nhận.
Ghi nhận đầy đủ hàng hóa nhận vào và báo cáo các trường hợp sai lệch, hư hỏng, không đạt chất lượng hoặc thiếu số lượng cho các bộ phận liên quan.
Đảm bảo hàng hóa sau khi nhận được sắp xếp và chuyển vào khu vực bảo quản phù hợp theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Phối hợp với Purchasing, Finance và Executive Chef trong quá trình nhận hàng, xử lý sai lệch và các vấn đề liên quan đến hàng hóa.