Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Kiểm tra và
giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (thực phẩm, gia vị, rau củ...) theo tiêu chuẩn VSATTP.
- Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm trong bếp và kho.
- Đánh giá chất lượng thành phẩm trước khi phục vụ khách.
- Ghi nhận và phân tích các lỗi về chất lượng món ăn, dịch vụ
- Kiểm tra định kỳ công tác vệ sinh, an toàn lao động của các bộ phận (bếp, phục vụ, bar, kho...).
- Phối hợp với bếp và các bộ phận để đề xuất cải tiến quy trình, đảm bảo chất lượng ổn định.
- Hướng dẫn và nhắc nhở nhân viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh - chất lượng.
- Lưu trữ hồ sơ kiểm tra chất lượng, báo cáo định kỳ cho quản lý.
* MỨC LƯƠNG & PHÚC LỢI
- Lương cơ bản: 8.000.000 - 10.000.000 VNĐ/tháng
- Phụ cấp: Ăn ca, gửi xe, đồng phục
- Thưởng: Lễ, Tết, hiệu quả công việc
- Bảo hiểm: Đóng đầy đủ theo quy định
Yêu cầu
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QC hoặc Kiểm soát chất lượng trong lĩnh vực F&B.
- Biết nhận diện rủi ro chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Kỹ năng kiểm tra, lập báo cáo, theo dõi tiêu chuẩn.
- Cẩn thận, tinh mắt, giao tiếp tốt với nhiều bộ phận.
- Sử dụng thành thạo Excel, Google Sheets.
* YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Tốt nghiệp trung cấp/cao đẳng trở lên ngành:
công nghệ thực phẩm,
quản lý chất lượng, nhà hàng - khách sạn,...
- Hiểu biết về quy trình HACCP, VSATTP, các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chịu được áp lực, sẵn sàng kiểm tra đột xuất trong các khung giờ linh hoạt.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng hải sản
Quyền lợi
Hỗ trợ ăn ca, gửi xe, cấp đồng phục Tham gia BHXH - BHYT - BHTN theo quy định Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, gần biển Cơ hội thăng tiến lên Trợ lý Quản lý, Quản lý Nhà hàng,...
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 19/10/2025
- Thu nhập: 8 triệu - 12 triệu
Nơi làm việc
