Nhân Viên Phục Vụ

Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong, diện mạo theo quy định trước mỗi ca làm việc.
Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly..., đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.
Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
Sắp đặt khu vực nhà hàng để đón khách.
Thực hiện các công việc: ghi order, giới thiệu tư vấn đồ ăn, phục vụ đồ ăn cho khách... theo quy chuẩn của nhà hàng như:
Chào đón khách đến với nhà hàng và đưa menu cho khách.
Tư vấn và đề xuất món ăn, đồ uống cho khách.
Nắm được thông tin món ăn, đồ uống hiện có sẵn trong nhà hàng.
Tiếp nhận order đồ uống, thức ăn từ khách hàng và gửi order tới bộ phận liên quan.
Phục vụ món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong.
Kiểm tra xem thực khách có hài lòng với món ăn, đồ uống hay không.
Nắm bắt thay đổi trên bàn như số khách, thay đổi order...
Phục vụ khách trong suốt bữa ăn, hỗ trợ khách khi cần.
Thực hiện công việc phục vụ khách tại phòng (room service).
Nắm rõ quy trình thanh toán và các thao tác làm việc với công cụ tính tiền. Thao tác trên phần mềm smile.
Thực hiện công tác thu ngân: check bill, in bill, thanh toán tiền cho khách theo đúng quy trình thanh toán của nhà hàng, khách sạn.
Đảm bảo quá trình thanh toán cho khách hàng chính xác, nhanh chóng. Đảm bảo số tiền mặt thu được phải khớp với số liệu doanh thu trên máy hàng ngày.
Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau. Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.
Báo cáo cấp trên khi có sự cố, khiếu nại, phàn nàn của khách.
Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách.
Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn - nhà hàng tạo điều kiện.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.