* QC QLCL/QC Xưởng
- Nắm bắt được quy trình công nghệ sản xuất, các đặc tính về thủy hải sản
- Thực hiện việc kiểm tra chất lượng các công đoạn quy trình, quy định của công ty, tần xuất tùy theo vị trí:
+ Kiểm tra điều kiện vệ sinh, quy trình sản xuất xưởng, kiểm tra hóa chất.
+ Kiểm tra chất lượng cảm quan thành phẩm hàng ngày.
+ Kiểm tra chất lượng cảm quan lô hàng.
- Có sự hiểu biết về các tiêu chuẩn HACCP, ISO,...
- Các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý.
*
Nhân viên Kỹ thuật xưởng QC:
- Trực tiếp tại xưởng sản xuất xử lý dứt điểm các lỗi không phù hợp.
-
Giám sát chất lượng sản phẩm trong các công đoạn được phân công theo tiêu chuẩn.
- Đảm bảo sản phẩm được kiểm soát 100% tại các công đoạn.
- Phân loại, phát hiện các sản phẩm, bán thành phẩm sai hỏng và yêu cầu công nhân xử lý, sửa chữa.
- Kiểm tra chất lượng, độ an toàn trên dây chuyền sản xuất.
- Tính định mức sản phẩm
* Nhân viên QLCL - QC:
- Gửi mẫu kiểm soát các CCP nguyên liệu và thành phẩm, dây chuyền, VSCN theo chương trình HACCP.
- Chuẩn bị hồ sơ liên quan đến ISO, BRC,... cho các xưởng và các kỳ đánh giá.
- Kiểm tra, giám sát, kết hợp với xưởng và QC tại xưởng sản xuất trong các công đoạn được phân công theo tiêu chuẩn, xử lý dứt điểm các lỗi không phù hợp.
- Duy trì hệ thống chất lượng.
- Các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý.
- Tốt nghiệp từ CĐ trở lên chuyên ngành Chế biến thủy sản,
công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học,...
- Có hiểu biết về HACCP, ISO, BRP,...
- Có tinh thần trách nhiệm trong công việc.
- Làm việc năng động, nhiệt tình, hòa đồng
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, sinh viên mới ra trường sẽ được đào tạo.
