Nhân Viên QC Quản Lý Chất Lượng

Chuẩn bị hồ sơ và các thủ tục liên quan đến việc xin cấp mới giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP, xin cấp lại theo định kỳ .
Tiếp đón, đối ứng các cơ quan nhà nước đến làm việc tại các địa điểm kinh doanh.
Lập kế hoạch khám sức khỏe, tập huấn kiến thức ATVSTP cho cán bộ, nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất và theo định kỳ.
Lên kế hoạch test mẫu theo định kỳ, kiểm tra nguồn nước sử dụng
Hỗ trợ setup địa điểm mới về cơ sở vật chất, công cụ dụng cụ, trang thiết bị, đồ dùng bảo hộ, vệ sinh bếp ăn.
Xây dựng, ban hành tài liệu và đào tạo các kiến thức về ATVSTP, kiến thức nhập liệu và thực hiện sổ 3 bước cho cán bộ, nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất.
Xây dựng các tiêu chuẩn nguyên vật liệu làm cơ sở để mua hàng và đánh giá chất lượng khi nhập hàng dựa trên các quy định của nhà nước.
Lập kế hoạch xem xét, đánh giá Nhà cung cấp mới.
Hỗ trợ xây dựng các quy trình nhập hàng, quy trình sơ chế thực phẩm, rã đông thực phẩm (nếu có), nấu chín thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, quy tình vệ sinh nhà xưởng, công cụ dụng cụ chứa đựng thực phẩm, sấy khô dụng cụ chứa đựng thực phẩm chín.
Tổ chức triển khai, áp dụng, duy trì và cải tiến hệ thống QLCL theo yêu cầu của pháp luật và dựa trên tiêu chuẩn của Công ty.
Điều phối, kiểm soát các hoạt động kiểm tra, giám sát Bếp ăn về các vấn đề vệ sinh ATVSTP theo quy định đã ban hành. Báo cáo kịp thời lên cấp trên các vấn đề phát sinh và đề xuất cải tiến.
Tham vấn về dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng của từng đối tượng để xây dựng thực đơn phù hợp.
Cập nhật các văn bản quy phạm pháp luật có hiệu lực liên quan đến vấn đề ATVSTP.
Định kỳ lập kế hoạch công việc theo tuần, tháng, quý, năm và báo cáo công việc theo yêu cầu cấp trên.