Nhân Viên RD - Phụ Gia Thực Phẩm

A. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
Phối hợp nghiên cứu các công thức: Phụ gia thịt chế biến Thịt - bánh mì/Hương/Nước sốt
Thử nghiệm ứng dụng sản phẩm trên:Giò chả, Xúc xích, Chả cá, Bánh mì ngọt/lạt, nước xốt
Điều chỉnh công thức theo: Giá thành, Texture, Mùi vị, Màu sắc, Độ ổn định
Theo dõi mẫu thử và đánh giá cảm quan sản phẩm.
B. Hỗ trợ kỹ thuật khách hàng
Hỗ trợ khách hàng trong quá trình chạy thử sản phẩm.
Tư vấn cách sử dụng phụ gia, hương liệu và bao bì.
Đi công tác hỗ trợ khách hàng khi cần.
C. Quản lý mẫu và nguyên liệu
Theo dõi tồn kho mẫu R&D.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thử nghiệm.
Quản lý và cập nhật danh mục: Phụ gia/Hương liệu/Bao bì/Nguyên liệu thử nghiệm
D. Hồ sơ công bố & tài liệu kỹ thuật
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm:
Theo dõi và lưu trữ: COA, MSDS, Specification, Hồ sơ pháp lý nguyên liệu
Phối hợp với QA/QC và bộ phận pháp lý trong việc hoàn thiện hồ sơ công bố.
Cập nhật quy định liên quan đến phụ gia thực phẩm.
E. Báo cáo & cải tiến
Lập báo cáo thử nghiệm định kỳ.
Tổng hợp kết quả test mẫu.
Đề xuất cải tiến sản phẩm và quy trình.
Hỗ trợ xây dựng tài liệu kỹ thuật nội bộ.