Nhân Viên Vận Hành Máy

1. Mục đích chức danh
Vận hành máy móc thiết bị đảm bảo: vệ sinh - an toàn thực phẩm - ATLD - đảm bảo KHSX - chất lượng sản phẩm
2. Mô tả công việc
2.1 Vận hành (60%)
- Vận hành, tháo - lắp máy, vận hành đúng thông số kĩ thuật, thực hiện đúng QTSX;
- Đảm bảo đạt công suất tối đa máy, đủ nguyên liệu, sản xuất đúng KHSX;
- Nhận diện đúng nguyên liệu, BTP, thành phẩm;
- Tắt máy khi rời khỏi vị trí làm việc
2.2 Ghi nhật kí vận hành (10%)
- Ghi lại số lượng nguyên liệu sử dụng - thành phẩm sản xuất
- Thời gian dừng máy
2.3 Bảo trì, sửa chữa (15%)
- Kiểm tra máy móc, bộ phận linh kiện của máy định kỳ trong ngày.
- Sửa chữa lỗi máy cơ bản
- Thường xuyên giữ vệ sinh máy trong quá trình làm việc.
2.4 Vệ sinh máy cuối tra (15%)
Tháo - lắp, vệ sinh các bộ phận quan trọng của máy
Yêu cầu:
- Chủ động trong VHM sản xuất theo kế hoạch, quản lý team máy;
- Báo cáo vấn đề liên quan đến máy móc thiết bị;
- Chịu trách nhiệm về sản phẩm tạo ra, rút kinh nghiệm và khắc phục cho những lần sau.
- Chỉ cho phép bản thân, Tổ trưởng và GSSX khu vực vận hành máy của mình, những bộ phận không liên quan không được sử dụng máy.
- Luôn tuân thủ theo yêu cầu công việc của TT, GSSX