[NOVA HOTELS & RESORTS WORLD] TRƯỞNG BỘ PHẬN TỔ CHỨC VẬN HÀNH ẨM THỰC

1. Xây dựng hệ thống SOP, đào tạo & kiểm soát tuân thủ
- Phối hợp xây dựng, cập nhật, phổ biến tất cả SOP liên quan đến mảng ẩm thực, hướng dẫn công việc theo tiêu chuẩn chung.
- Tổ chức triển khai SOP đến từng đơn vị vận hành.
- Phối hợp xây dựng nội dung, kế hoạch và tổ chức đào tạo cho đội ngũ nhân viên vận hành (bao gồm đào tạo đầu vào, đào tạo định kỳ và đào tạo cập nhật SOP).
- Theo dõi việc thực hiện SOP và kiểm tra tuân thủ.
- Ghi nhận và đề xuất điều chỉnh SOP dựa trên thực tế vận hành."
2. Theo dõi, cải tiến & tối ưu hiệu suất vận hành,
- Thu thập và tổng hợp dữ liệu vận hành từ các bộ phận liên quan.
- Phân tích hiệu suất, xác định điểm nghẽn và đề xuất giải pháp cải tiến.
- Tham gia đánh giá hiệu quả các hoạt động sau khi triển khai SOP mới hoặc cải tiến quy trình.
- Nhận diện các điểm rủi ro tiềm ẩn trong quy trình hoặc hoạt động thực tế.
- Hỗ trợ xây dựng và phổ biến kế hoạch phòng ngừa, ứng phó với các tình huống phát sinh."
3. Đảm bảo hệ thống công cụ & công nghệ hỗ trợ vận hành
- Đề xuất các công cụ hỗ trợ (phần mềm, ứng dụng, biểu mẫu...) phục vụ công tác vận hành.
- Hỗ trợ triển khai và giám sát việc sử dụng hệ thống công nghệ trong hoạt động vận hành
- Góp ý cải tiến hệ thống tổ chức hệ thống vận hành dựa trên nhu cầu thực tế.
- Tham gia xây dựng kế hoạch chi phí vận hành theo định hướng của Tập đoàn.
- Theo dõi tình trạng sử dụng nguồn lực, vật tư và đề xuất bổ sung để đảm bảo cơ sở vật chât, trang thiết bị phục vụ hoạt động vận hành luôn sẵn sàng và phù hợp với nhu cầu thực tế."
4. Xây dựng và duy trì sự tuân thủ công tác quản trị, vận hành hệ thống
- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,... đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.
- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.
- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.
- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý.