PASTRY CHEF - BÁNH TỔNG HỢP
Hạn nộp hồ sơ: 03/10/2026 (Còn 22 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Tham gia sản xuất các dòng cake, tart, choux, cookies và bánh ngọt/món tráng miệng theo tiêu chuẩn của Sweet Gourmet.
Chuẩn bị và cân đong nguyên liệu chính xác theo công thức.
Thực hiện các công đoạn trộn, tạo hình, nướng và hoàn thiện sản phẩm.
Kiểm soát nhiệt độ, thời gian và các thông số kỹ thuật trong từng công đoạn.
Kiểm soát chất lượng và sản lượng của từng mẻ bánh.
Đảm bảo thành phẩm đạt yêu cầu về hương vị, kết cấu, hình thức và độ hoàn thiện.
Thực hiện bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy định.
Giữ khu vực sản xuất sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các thành viên trong team để đảm bảo tiến độ sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Có thể tham gia phát triển, thử nghiệm và hoàn thiện các sản phẩm mới khi phù hợp.
Chuẩn bị và cân đong nguyên liệu chính xác theo công thức.
Thực hiện các công đoạn trộn, tạo hình, nướng và hoàn thiện sản phẩm.
Kiểm soát nhiệt độ, thời gian và các thông số kỹ thuật trong từng công đoạn.
Kiểm soát chất lượng và sản lượng của từng mẻ bánh.
Đảm bảo thành phẩm đạt yêu cầu về hương vị, kết cấu, hình thức và độ hoàn thiện.
Thực hiện bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy định.
Giữ khu vực sản xuất sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các thành viên trong team để đảm bảo tiến độ sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Có thể tham gia phát triển, thử nghiệm và hoàn thiện các sản phẩm mới khi phù hợp.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm thực tế trong sản xuất pastry/bakery.
Nắm vững kỹ thuật cân, trộn, tạo hình, nướng và hoàn thiện bánh.
Có kinh nghiệm với một hoặc nhiều dòng cake, tart, choux, cookies, dessert.
Có khả năng kiểm soát nhiệt độ, thời gian, định lượng và sản lượng từng mẻ.
Cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm và chú trọng tính ổn định của sản phẩm.
Trân trọng chất lượng nguyên liệu, đặc biệt là nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ.
Có gu thẩm mỹ và sự chỉn chu trong hoàn thiện sản phẩm.
Tuân thủ quy trình sản xuất, bảo quản và VSATTP.
Kinh nghiệm với bánh mì hoặc sourdough là một lợi thế.
Làm việc theo ca; có thể làm cuối tuần và ngày lễ.
Nắm vững kỹ thuật cân, trộn, tạo hình, nướng và hoàn thiện bánh.
Có kinh nghiệm với một hoặc nhiều dòng cake, tart, choux, cookies, dessert.
Có khả năng kiểm soát nhiệt độ, thời gian, định lượng và sản lượng từng mẻ.
Cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm và chú trọng tính ổn định của sản phẩm.
Trân trọng chất lượng nguyên liệu, đặc biệt là nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ.
Có gu thẩm mỹ và sự chỉn chu trong hoàn thiện sản phẩm.
Tuân thủ quy trình sản xuất, bảo quản và VSATTP.
Kinh nghiệm với bánh mì hoặc sourdough là một lợi thế.
Làm việc theo ca; có thể làm cuối tuần và ngày lễ.
Quyền lợi
Lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực & kinh nghiệm.
Tip từ khách hàng.
Được đào tạo bài bản về pha chế và kiến thức đồ uống/dessert.
Được tiếp cận và làm việc với các sản phẩm, nguyên liệu chất lượng.
Ăn uống tại quán: kem, cà phê, đồ ăn nhẹ.
Môi trường làm việc trẻ trung, thoải mái, không áp lực quá mức.
Cơ hội phát triển và thăng tiến lên Trưởng ca / Quản lý nếu phù hợp.
Làm việc trong môi trường đề cao sự chỉn chu, chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Tip từ khách hàng.
Được đào tạo bài bản về pha chế và kiến thức đồ uống/dessert.
Được tiếp cận và làm việc với các sản phẩm, nguyên liệu chất lượng.
Ăn uống tại quán: kem, cà phê, đồ ăn nhẹ.
Môi trường làm việc trẻ trung, thoải mái, không áp lực quá mức.
Cơ hội phát triển và thăng tiến lên Trưởng ca / Quản lý nếu phù hợp.
Làm việc trong môi trường đề cao sự chỉn chu, chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: Số 9 Hoàng Hoa Thám, Phường Gia Định (quận Bình Thạnh cũ)
Việc làm tương tự khác
HKD ELSOL Meat&Wine
Hồ Chí Minh
7,000,000 - 8,500,000 VND
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ĐẦU TƯ AN ĐÔNG - WINDSOR PLAZA HOTEL
Hồ Chí Minh
Thương lượng
CÔNG TY TNHH GF CAPITAL VIỆT NAM
Hà Nội, Hồ Chí Minh
9 - 11 triệu VNĐ
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QSR VIỆT NAM
Hồ Chí Minh, Phú Yên, Khác
10 - 12 triệu
CÔNG TY TNHH SWEET GOURMET
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Hồ Chí Minh
- Quy mô: Từ 10 - 25 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
