Chịu trách nhiệm cho công việc làm bánh hàng ngày và báo cáo trực tiếp cho
bếp trưởng bếp bánh. Được quản lý trực tiếp bởi tổ trưởng bếp bánh hoặc
bếp trưởng bếp bánh để chuẩn bị bột và nguyên vật liệu để làm bánh.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh.
Làm đúng, đủ số lượng bánh theo yêu cầu của tổ.
Bảo quản các loại bánh theo đúng quy định.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cắt và làm bánh theo yêu cầu của đơn đặt hàng của các quầy bán hàng, yến tiệc.
Đảm bảo các loại bánh làm ra theo công thức chế biển chuẩn của công ty
Làm thành thạo các loại tráng miệng kiểu Châu Âu hoặc Châu Á ( chè, thạch, kem, mứt, bánh, sô cô la,...)
Trình bày quầy bánh theo yêu cầu của tổ trưởng bếp bánh
Bảo quản bánh và phân phối bánh theo yêu cầu.
Làm theo các nhiệm vụ được yêu cầu khác bởi Bếp Trưởng Bếp Bánh/ Tổng Bếp Trưởng
Bảo quản các loại bánh mì, bánh ngọt theo đúng quy định
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi làm bánh.
Bằng tốt nghiệm Trung học phổ thông, chứng chỉ nấu ăn từ tổ chức đào tạo được công nhận.
Tối thiểu một kinh nghiệm trong công việc làm bếp.
