Quản Lý Cửa Hàng / Cửa Hàng Trưởng F&b - Hà Nội, Hồ Chí Minh

1. Quản lý vận hành
-Hiểu rõ quy trình vận hành và các nội quy Công ty, đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình làm việc tại cửa hàng.
-Theo dõi công việc của từng vị trí chức năng nhân viên để đưa ra phương án vận hành đạt hiệu quả.
-Tiếp nhận, sắp xếp, kiểm kê hàng hóa hàng ngày theo phương pháp FIFO.
-Kiểm soát các chỉ số COL / PnL (nếu có).
-Kiểm soát quy trình làm việc nhân viên, đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng quy định Công ty, đạt tiêu chuẩn VSATTP.
-Cập nhật báo cáo định kì hằng ngày về doanh thu bán hàng tại chỗ, tồn kho và đặt hàng hóa luôn đủ cho nhánh quản lý.
-Theo dõi và báo cáo các vấn đề liên quan đến nhiên liệu, điều kiện vận hành cửa hàng (điện, nước...) và đưa ra giải pháp cải thiện.
-Nắm các chương trình khuyến mãi để truyền thông tại các cửa hàng mình quản lý.
-Chịu trách nhiệm xử lý tất cả các vấn đề liên quan đến vận hành trong cửa hàng; phải có báo cáo và phê duyệt từ cấp Quản lý trực tiếp.
2. Quản lý nhân sự
-Quản lý, sắp xếp và phát triển đội ngũ nhân sự tại cửa hàng.
-Hỗ trợ, giải đáp và tạo môi trường làm việc tích cực cho nhân viên.
-Triển khai các chính sách, quy định nhân sự của Công ty.
-Phối hợptuyển dụng và đào tạo nhân sự mới.
-Sắp xếp lịch làm việc, điều phối nhân sự phù hợp.
-Theo dõi, đánh giá năng lực và đào tạo kỹ năng, kiến thức sản phẩm.
-Xử lý vi phạm và lập biên bản khi cần thiết; đề xuất kế hoạch đào tạo nhân sự với Quản lý chuỗi cấp trên nếu cần thiết.
3. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý chuỗi.