QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

- Thực hiện theo đúng tiêu chuẩn, quy trình, quy định của nhà hàng.
- Kiểm tra tác phong, đồng phục đúng quy định.
- Kiểm tra setup theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Đảm bảo nhân viên phục vụ thực hiện đúng quy trình, quy định của nhà hàng.
- Đảm bảo mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Xử lý các sự cố phát sinh.
- Đảm bảo vệ sinh, hàng hoá, nhân sự đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng.
- Kiểm soát hàng hoá, ccdc, định biên ccdc tiêu hao trong tháng, quý, năm.
- Đảm bảo khách hàng thanh toán đúng đủ số lượng.
- Kiểm soát từng khu vực đúng tiêu chuẩn nhà hàng đáp ứng phục vụ khách hàng.
- Nắm lượng bàn đặt trong ngày để sắp xếp, phân bổ công việc hợp lý.
- Nắm các tiệc tour đoàn để gọi casual phục vụ tiệc, lên kế hoạch setup, vận hành, kiểm tra sảnh tiệc.
- Phân chia công việc, sơ đồ vị trí.
- Xin ý kiến trải nghiệm của khách hàng.
- Giải đáp các sự cố, thắc mắc của khách hàng gặp phải trước khi khách rời khỏi nhà hàng.
- Đào tác nhân viên về quy trình phục vụ và tư vấn order cho khách.
- Báo cáo tình hình hoạt động của nhà hàng.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan để nhận thông tin và vận hành.
- Làm việc, nhận công việc từ sếp để triển khai đến nhân viên.
- Làm việc với các cơ quan ban ngành.
- Đề xuất các giải pháp cải tiến, chính sách kinh doanh phát triển hơn.
- Quan sát chất lượng món ăn ra.
- Xin ý kiến trải nghiệm của khách hàng.
- Tăng ca tuỳ vào tình hình khách hàng
- Hoàn thành các nhiệm vụ của cấp trên giao phó.
* Quyền lợi
- Thu nhập ổn định, tăng lương định kỳ và xét thưởng theo hiệu quả công việc
- Đầy đủ Bảo hiểm xã hội - Bảo hiểm y tế - Bảo hiểm thất nghiệp
- Thưởng lễ - Tết, thâm niên, sinh nhật, hiếu - hỉ
- Cung cấp bữa ăn trong ca, đồng phục miễn phí
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- Tham gia các hoạt động nội bộ: teambuilding, tổng kết cuối năm, các chương trình tri ân nhân sự