Quản Lý Nhà Hàng

Đảm bảo vận hành nhà hàng, đạt các mục tiêu về lợi nhuận và chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Quản lý nhân viên và sắp xếp, chuẩn bị cho công tác kiểm tra sổ sách, kiểm soát kho và truyền thông nội bộ.
Quản lý các vấn đề ngoại hình và tác phong của nhân viên. Chịu trách nhiệm chính trong hoạt động đào tạo nhân viên để duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cao và tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng.
Tiến hành các cuộc họp ngắn trước ca phục vụ, cập nhật mức độ hài lòng của khách hàng mỗi ngày, xem xét và cập nhật thông tin từ các tổ bộ phận và tổng hợp các yêu cầu của khách hàng.
Kiểm tra lại tình hình set up nhà hàng trước giờ phục vụ.
Kiểm soát việc chấm công và số giờ làm việc của mỗi nhân viên.
Giám sát toàn bộ thời gian phục vụ, theo dõi hoạt động của Nhân viên phục vụ theo các tiêu chuẩn một cách nhanh chóng và hiệu quả
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Tổng giám đốc.