Quản lý nhà hàng

Mô tả Công việc
Quản lý nhân viên của bộ phận, theo dõi tài sản, công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu;
Báo cáo thường xuyên công việc, các vấn đề nội bộ cho quản lý, Ban Giám Đốc.
Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên sắp xếp bàn, ghế khu vực nhà hàng, cho tiệc, phòng họp theo tiêu chuẩn;
Kết hợp bộ phận bếp, phòng kinh doanh lên kế hoạch, chương trình cho từng thời điểm giải quyết hàng tồn đọng nhằm tăng doanh số.
Đảm bảo việc phối hợp tốt nhất giữa nhân viên nhà hàng, bếp, pha chế và tạp vụ
Hỗ trợ nhân viên và kịp thời xử lý, giải quyết khiếu nại, than phiền của khách;
Có kế hoạch đào tạo về kỹ năng phục vụ, quản lý cho nhân viên của bộ phận.
Kiểm tra việc thực hiện tốt công tác bàn giao giữa các ca, tham gia họp tổ đóng góp ý kiến báo cáo và hoàn thành các công việc khác do cấp trên giao.
Tham dự các cuộc họp báo cáo tình hình kinh doanh.