1.Quản lý vận hành hàng ngày: phục vụ, bếp, thu ngân, vệ sinh
2.Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp ca và quản lý hiệu suất nhân viên
3.Kiểm soát chi phí, theo dõi doanh thu và lập báo cáo định kỳ
4.Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn
phục vụ5.Giải quyết khiếu nại,
chăm sóc khách hàng, nâng cao trải nghiệm
6.Đề xuất chương trình khuyến mãi, cải tiến menu và dịch vụ
- Đảm bảo thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số, chi phí được giao
- Đảm bảo về tiêu chuẩn, dịch vụ, các quy trình, đều hành hoạt động kinh doanh, tài chính, đồng nhất toàn hệ thống.
- Đảm bảo sự ổn định của tổ chức nhân sự.
- Đảm bảo cơ sở vật chất, hàng hóa, tài sản
- Đảm bảo tiêu chuẩn về VSATTP, PCCC, an ninh trật tự tại quán.
- Đảm bảo chế độ báo cáo các số liệu về mặt thông tin được trao đổi chính sát kịp thời theo quy định
-Và các công việc khác theo yêu cầu của quản lý trực tiếp