Quản lý vận hành: Giám sát toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm khu vực dịch vụ khách hàng (FOH) và bếp (BOH), đảm bảo mọi quy trình được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn của công ty.
Lãnh đạo và phát triển đội ngũ: Lên kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện và đánh giá hiệu suất của nhân viên. Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, tạo động lực và thúc đẩy sự phát triển của đội ngũ.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ và sản phẩm: Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng luôn vượt trội và các món ăn được chuẩn bị đúng theo tiêu chuẩn đề ra. Chủ động xử lý các phản hồi và khiếu nại của khách hàng một cách hiệu quả.
Quản lý tài chính và hiệu quả kinh doanh: Kiểm soát chi phí vận hành, quản lý hàng tồn kho, lập báo cáo doanh thu và phân tích hiệu quả kinh doanh. Đề xuất các giải pháp để đạt được mục tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Tuân thủ tiêu chuẩn: Đảm bảo toàn bộ hoạt động của nhà hàng tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và các quy tắc của công ty
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc
Trợ lý Quản lý Nhà hàng trong các chuỗi nhà hàng mô hình tương tự buffet rau
Hiểu biết sâu sắc về các khía cạnh vận hành nhà hàng, bao gồm FOH, BOH,
quản lý nhân sự, kiểm soát chi phí và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý xuất sắc, khả năng giao tiếp và truyền đạt thông tin hiệu quả.
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, xử lý tình huống linh hoạt và đưa ra quyết định nhanh chóng, chính xác.
Tinh thần cầu tiến, có tư duy dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp và khả năng giải quyết vấn đề tốt.
Thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng (POS), Microsoft Office.
Mức lương khởi điểm cạnh tranh, phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.
Lộ trình thăng tiến rõ ràng: Có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong tương lai dựa trên năng lực và đóng góp.
Môi trường làm việc năng động, trẻ trung và thân thiện, khuyến khích sự sáng tạo và chủ động.