Mô tả Công việc
Quản lý hoạt động sản xuất
- Lập kế hoạch sản xuất hàng ngày/tuần/tháng dựa trên kế hoạch kinh doanh và tồn kho.
- Phân bổ nhân lực, thiết bị, nguyên liệu phù hợp để đảm bảo tiến độ và sản lượng.
- Giám sát quy trình sản xuất từ khâu nguyên liệu đầu vào - chiết rót - đóng gói - thành phẩm.
- Đảm bảo sản xuất đúng tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm (ISO, HACCP, GMP).
Quản lý chất lượng và năng suất
- Phối hợp với QA/QC để xử lý sự cố chất lượng, sai lỗi, hoặc khiếu nại khách hàng.
- Đề xuất cải tiến quy trình, thiết bị, thao tác nhằm giảm lãng phí và tăng hiệu quả.
Quản lý con người và thiết bị
- Quản lý đội ngũ tổ trưởng, công nhân trực tiếp sản xuất; đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc.
- Đảm bảo tuân thủ nội quy lao động, 5S, an toàn vệ sinh lao động và
phòng cháy chữa cháy.
- Quản lý, bảo dưỡng và đề xuất sửa chữa, thay thế máy móc thiết bị khi cần thiết.
Báo cáo và phối hợp
- Báo cáo định kỳ về sản lượng, tỷ lệ lỗi, nhân sự, tiêu hao nguyên vật liệu.
- Phối hợp với các bộ phận: Kế hoạch, R&D, QA/QC, Kho vận, Nhân sự để đảm bảo hoạt động trơn tru.
- Tham gia lập kế hoạch ngân sách sản xuất, chi phí bảo trì, nhân công và nguyên liệu.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm,
Quản lý công nghiệp, Cơ điện, Hóa thực phẩm hoặc tương đương.
- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng ca / Quản lý sản xuất trong ngành nước giải khát, thực phẩm, FMCG.
- Hiểu biết về ISO 22000, HACCP, GMP, 5S, Kaizen.
- Có khả năng lãnh đạo, đào tạo, lập kế hoạch và giải quyết vấn đề tốt.
- Thành thạo Excel, ERP, phần mềm quản lý sản xuất là lợi thế.
