Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Quản lý:
- Giám sát, đào tạo và động viên nhân viên bộ phận Thu mua
- Đảm bảo làm việc chặt chẽ với Tổng bếp trưởng và Giám đốc Ẩm thực
- Đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu đặt hàng đều được hoàn tất và được phê duyệt đúng cách
- Đàm phán giá thực phẩm, đặt hàng thực phẩm hàng ngày cần thiết và đảm bảo giao hàng đúng hẹn
- Tạo đơn đặt hàng trên các đề xuất được phê duyệt hoặc ủy quyền
- Lấy báo giá giá cạnh tranh và xác nhận tình trạng sản phẩm cần mua
- Báo cáo cho Giám đốc Tài chính hàng tháng của các báo cáo thu mua
- Phối hợp kiểm kê định kỳ với nhân viên kho và các trưởng bộ phận
- Phối hợp mua sắm dự án vốn với bộ phận mua sắm của công ty và các nhà thầu bên ngoài
- Phát triển và duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp
- Tiến hành kiểm soát chất lượng định kỳ để đảm bảo nhân viên thực hiện nhiệm vụ theo các hướng dẫn tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra định kỳ cơ sở cung cấp thực phẩm với Tổng bếp trưởng trước khi đăng ký nhà cung cấp như một đối tác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra đột xuất khu vực nhận hàng và lưu trữ từ thời gian này sang thời gian khác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn antoàn thực phẩm
2. Quản lý Nhóm
- Phỏng vấn, lựa chọn và tuyển dụng các nhân viên trực tiếp
- Xác định và phát triển các thành viên trong nhóm có tiềm năng
- Tiến hành đánh giá hiệu suất với nhóm
- Liên tục theo dõi vẻ ngoài, thái độ và mức độ chuyên nghiệp của các thành viên trong nhóm
- Chuẩn bị các chương trình đào tạo chi tiết cho nhân viên mới
- Phát triển, tiến hành và duy trì tất cả các chương trình đào tạo nhân sự cho các thành viên trong nhóm, tập trung vào nhu cầu phát triển của họ, cung cấp cho họ kỹ năng mới để đáp ứng nhu cầu biến đổi của doanh nghiệp
3. Các Trách nhiệm Khác
- Nắm vững các quy trình an toàn cháy nổ và vận hành trong khách sạn
- Tham gia tất cả các cuộc họp, buổi hướng dẫn và đào tạo được giao bởi cấp trên
- Duy trì một tiêu chuẩn cao về vẻ ngoài cá nhân và vệ sinh cá nhân mọi lúc
- Thực hiện các nhiệm vụ khác có lý do được giao bởi cấp trên.
Yêu cầu
* Kiến thức và Kinh nghiệm
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm thu mua, trong đó có ít nhất 1 năm ở cấp quản lý
- Thành thạo sử dụng MS Excel, Word và PowerPoint
* Năng lực
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Tư duy dịch vụ
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 14/04/2024
- Thu nhập: Thương lượng
If you want to be thrust straight into the heart of Hanoi Old Quarter, Hanoi Peridot Hotel is an ideal place to stay. Our hotel located on 52 Bát Sứ Street, provides stylish and sleek accommodation, cozy and well designed bedrooms, helpful and friendly staff. Whether you are on a romantic break,...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp peridot grand luxury boutique hotels trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.
Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
