1. Tổ chức và điều hành sản xuất
Nhận kế hoạch sản xuất từ Ban Giám đốc; xây dựng kế hoạch chi tiết theo ngày/tuần.
Phân công nhiệm vụ cho các tổ: nấu đậu, rang đậu, nghiền đậu, tạo hình, đóng gói.
1.2. Quản lý nhân sự xưởng
Giám sát hoạt động của tổ trưởng và công nhân, đảm bảo tuân thủ quy trình kỹ thuật và tiến độ sản xuất.
Đề xuất tuyển dụng, đào tạo; hướng dẫn kỹ thuật khi cần.
Giải quyết mâu thuẫn nội bộ, duy trì kỷ luật và tinh thần đoàn kết.
1.3.
Quản lý chất lượng & an toàn thực phẩm
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu (đậu xanh, đường, phụ gia...).
Giám sát quy trình chế biến - đóng gói theo đúng tiêu chuẩn VSATTP.
Phối hợp với bộ phận QC xử lý sản phẩm lỗi và xây dựng biện pháp phòng ngừa tái diễn.
1.4. Quản lý máy móc, thiết bị & nguyên vật liệu
Theo dõi tình trạng máy móc (máy rang, máy nghiền, máy đóng gói...), đề xuất bảo trì, sửa chữa.
Quản lý nhập - xuất - tồn nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.
1.5. Đảm bảo an toàn lao động - vệ sinh xưởng
Triển khai và duy trì 5S trong khu vực sản xuất.
Hướng dẫn, nhắc nhở công nhân tuân thủ quy định về ATLĐ và PCCC.
1.6. Báo cáo
Lập báo cáo ngày/tuần/tháng về: sản lượng, chất lượng, nhân sự, nguyên vật liệu.
Đề xuất cải tiến quy trình nhằm nâng cao năng suất và giảm chi phí.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm,
Quản lý Công nghiệp hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.
Có từ 3 năm kinh nghiệm ở vị trí
quản lý sản xuất (ưu tiên ngành thực phẩm/bánh kẹo).
Am hiểu tiêu chuẩn VSATTP và quy trình sản xuất thực phẩm.
Có kỹ năng tổ chức, giám sát và xử lý tình huống tốt.
Trung thực, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
Thưởng theo năng suất, thưởng lễ/Tết, phụ cấp trách nhiệm.
Tham gia đầy đủ BHXH - BHYT - BHTN theo quy định của Nhà nước
Nghỉ lễ - Tết theo quy định của Nhà nước
Thưởng lễ, Tết và các phụ cấp theo quy định của xưởng
