Site Assistant Manager / Trợ Lý Chủ Nhiệm

Triển khai các hoạt động
Hỗ trợ chủ nhiệm, tự chủ và có trách nhiệm trong việc quản lí các hoạt động hàng ngày cũng như hoạt động tài chính của công trình.
Chịu trách nhiệm chính khi chủ nhiệm vắng mặt
Phối hợp chặt chẽ với Chủ nhiệm/ Bếp trưởng để đảm bảo các hoạt động như: kiểm soát hàng tồn kho, lên thực đơn, quản lí nhân viên, theo dõi rác thải, ... và kiểm tra hàng tuần để đảm bảo hoạt động sản xuất
Lập kế hoạch hiệu quả để đạt được doanh số bán hàng. Nắm bắt đồng thời ngày càng nâng cao sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng
Hoàn thành việc phân công nhân sự tại công trình
Có khả năng hoàn thành quy trình tính lương
Hỗ trợ chủ nhiệm trong việc thực hiện các kế hoạch như đưa sản phẩm mới, các quy trình mới và các thực đơn vào thực hiện, đảm bảo phù hợp với quy định của công ty và các yêu cầu về chất lượng
Phối hợp với mọi người để hoàn thành các công việc hàng ngày - đảm bảo tính chính xác và kịp thời của báo cáo hàng tồn kho và báo cáo thống kê
Quản lí và khuyến khích đội ngũ nhân viên phục vụ quầy
Có khả năng tổ chức, kiểm soát chi phí, quản lí và triển khai các sự kiện, đáp ứng các yêu cầu của khách hàng
Đảm bảo tính kịp thời của các hoạt động tại công trình, kiểm tra tất cả trước giờ phục vụ, thực đơn được viết và trình bày một cách chính xác, toàn bộ nhân viên phải sạch sẽ, gọn gàng để chuẩn bị cho giờ làm việc
Các nhiệm vụ liệt kê trên đây không phải là tất cả và có thể được áp dụng cho bất kì vị trí nào nếu phù hợp
Khẳng định được thương hiệu và dịch vụ của công ty
​Tuân thủ hoạt động
Có kiến thức về các chính sách nhân sự, luật lao động và các thỏa thuận
Có kiến thức về các hợp đồng khách hàng
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về về sinh và an toàn của công ty thông qua làm việc với bộ phận Quản lí chất lượng
Duy trì thực hiện tất cả các quy định của khách hàng
Tài chính
Lập và quản lí dự toán (cùng với chủ nhiệm) về nguyên liệu thực phẩm, tiền lương nhân viên, doanh số hàng ngày, rác thải thực phẩm
Quản lí lượng tiền mặt ở công trình
Có kiến thức về ngân sách
​Đội ngũ quản lí
Quản lí, lên kế hoạch và quản lí hoạt động của tất cả những vị trí Tổ trưởng/ Giám sát khu vực phục vụ và trong một số trường hợp có thể quản lí, chỉ đạo trực tiếp các nhân viên khác
Đảm bảo vị trí Giám sát và các nhân viên được đào tạo về các chính sách của công ty; các yêu cầu về luật, sức khỏe và an toàn; dịch vụ khách hàng, giao tiếp với khách hàng; lập kế hoạch, phát triển kinh doanh; trình bày thực đơn và các vấn đề liên quan khác
Xác định, nhất quán các nội dung đào tạo cho nhân viên để đảm bảo sự thành công của các kế hoạch đã lập ra
Giám sát quá trình đánh giá nhân viên đảm bảo đúng tiến độ và dựa trên các mục tiêu đã được thống nhất. Đánh giá thường niên tất cả các nhân viên cùng với chủ nhiệm
Đóng vai trò tích cực trong các cuộc họp nội bộ
Tổ chức các sự kiện ngoại khóa cho nhân viên/ Nhân viên của tháng
Trao quyền cho các nhóm tự đưa ra các quyết định ở cấp công trình
Tổ chức đánh giá hoạt động của các nhân viên phục vụ hàng ngày và các cuộc họp hàng tháng
Đảm bảo tất cả các khu vực luôn trong trạng thái sẵn sàng phục vụ
​Sức khỏe/ An toàn Vệ sinh Thực phẩm
Đảm bảo duy trì việc thực hiện các giấy tờ biểu mẫu và hồ sơ đào tạo nhân viên
Đảm bảo rằng tất cả những thiết bị có khả năng gây nguy hiểm cho nhân viên hay khách hàng đều được báo cáo theo đúng quy định tại nơi làm việc
Xử lí các vấn đề phát sinh mà khách hàng phản ánh bằng các biện pháp phù hợp
Đảm bảo tất cả các mặt hàng thực phẩm ở công trình được kiểm tra và có biện pháp xử lí khi cần thiết
Đảm bảo tất cả các quy trình hàng ngày của công ty được tuân thủ đầy đủ
Giám sát kĩ lưỡng để đảm bảo môi trường làm việc luôn an toàn
Đảm bảo đào tạo và cung cấp tài liệu thường xuyên cho nhân viên