Thư Ký Bếp Tổng

- Lên lịch trực cho nhân viên bộ phận, chấm công:
• Hỗ trợ Bếp trưởng xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận bếp, đảm bảo đáp
ứng yêu cầu công việc của cửa hàng.
• Thực hiện việc chấm công cho nhân viên bộ phận theo mẫu bảng chấm công của công ty.
• Theo dõi lịch làm việc của nhân viên - kịp thời thông báo cho nhân viên biết khi cần thay đổi, điều động đột xuất.
- Kiểm soát hàng hoá bộ phận bếp:
• Tham gia, hỗ trợ các vị trí chuyên môn kiểm kê số lượng - chất lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm nhập vào.
• Kiểm tra, order nguyên vật liệu cho kho bếp.
• Kiểm kê, theo dõi hàng tồn kho của bộ phận.
- Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ bếp:
• Theo dõi việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ bếp, máy móc của nhân viên.
• Tổng hợp, lập yêu cầu mua sắm trang thiết bị, công cụ dụng cụ cần thiết cho công việc của bộ phận theo yêu cầu của Bếp trưởng.
- Các công việc hành chính:
• Tiến hành ghi chép, thống kê bảng biểu, lập báo cáo - tờ trình... theo yêu cầu.
• Phối hợp cùng Bếp trưởng và các vị trí liên quan lên kế hoạch đào tạo nhân viên, đề xuất tổ chức hoạt động gắn kết nhân viên bộ phận.
• Tiếp nhận, xử lý điện thoại - email đến bộ phận bếp.
• Phân loại, lưu trữ cẩn thận các loại hồ sơ - tài liệu được giao quản lý.
• Góp ý cải thiện chất lượng công việc cho bộ phận.
• Cập nhật thông tin trong bếp cho Bếp trưởng điều hành và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu
• Hổ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức và tính cost sản phẩm
_ Cập nhật, và sự dụng phần mềm ERP