Điều phối và phân công công việc cho nhân viên bếp trong ca.
Giám sát quy trình nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn.
Kiểm soát chất lượng món ăn, nguyên vật liệu và đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quản lý, hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp.
Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị và báo cáo các vấn đề phát sinh cho
Quản lý nhà hàng.
Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo
phục vụ khách hàng đúng tiến độ.
Có từ 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng bếp hoặc tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm bếp và khả năng tổ chức công việc tốt.
Am hiểu quy trình chế biến món ăn và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có kỹ năng quản lý, phân công và hướng dẫn nhân viên.
Có tinh thần trách nhiệm, trung thực, cẩn thận.
Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ theo sự sắp xếp của nhà hàng.
Sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp và tinh thần làm việc nhóm cao.
Thu nhập: 10.000.000 - 15.000.000/ tháng ( chưa bao gồm TIPs và khoản thưởng khác)
Tham gia bảo hiểm theo Luật Lao động
Được đào tạo chuẩn phong cách Nhật
Thưởng lễ tết, thưởng nhân viên của tháng, thưởng năm theo doanh thu nhà hàng