Tổ trường Pha chế - Bar Captain

Chào đón khách hàng và cung cấp các trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng.
Đưa ra lời khuyên, đề xuất của chuyên gia pha chế, cũng như giải đáp các thắc mắc về cà phê, rượu và các đồ uống khác.
Chủ động chuẩn bị các nguyên vật liệu cho thực đơn.
Biết cách thu hút khách hàng bằng cách phục vụ cà phê, rượu và các loại đồ uống khác một cách nhanh chóng và thân thiện.
Có kiến thức đào tạo Nhân viên pha chế.
Đảm bảo nhân viên sử dụng đúng công thức pha chế đồ uống cho khách hàng. Kiểm soát chất lượng và số lượng chính xác với công thức.
Sắp xếp thời gian làm việc cho nhân viên pha chế cấp dưới.
Tối đa hóa doanh số bán hàng hàng ngày và hàng tuần bằng cách đặt hàng các sản phẩm và duy trì lượng hàng tồn kho đầy đủ.
Vệ sinh và bảo trì máy móc và các thiết bị khác, quản lý mọi sửa chữa khi cần thiết.
Dọn dẹp, sắp xếp lại tủ trưng bày và nơi làm việc.
Nắm rõ các phương thức thanh toán qua máy POS.
Duy trì việc tuân thủ các quy định về sức khỏe và ATVSTP.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.