[Vĩnh Yên] Trợ lý quản lý nhà hàng | Assistant F&B Manager

Tiếng Việt
Trợ lý Quản lý Bộ phận Ẩm thực & Đồ uống (F&B) chịu trách nhiệm giám sát hoạt động của quầy bar và dịch vụ ăn uống tại khách sạn. Vai trò này bao gồm quản lý đội ngũ nhân viên quầy bar, đảm bảo chất lượng phục vụ đồ uống đạt tiêu chuẩn cao nhất, phối hợp với bộ phận F&B của khách sạn trong việc đặt món ăn, và duy trì hoạt động hiệu quả, lấy khách hàng làm trọng tâm. Ứng viên lý tưởng cần có kinh nghiệm quản lý quầy bar, kỹ năng tổ chức xuất sắc và khả năng phối hợp dịch vụ tốt nhằm mang đến trải nghiệm ăn uống và thưởng thức đồ uống mượt mà, chuyên nghiệp cho khách hàng.
Địa chỉ: Khách sạn Modena by Fraser Vĩnh Yên, 99 đường Lý Bôn, phường Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Việt Nam
English version
Position Summary: The Assistant F&B Manager is responsible for overseeing the bar operations and coordinating food service with the hotel. This role involves managing the bar staff, ensuring the highest standards of beverage service, liaising with hotel F&B for food orders, and maintaining an efficient, guest-focused operation. The ideal candidate will have experience in bar management, excellent organizational skills, and a strong ability to coordinate services to provide a seamless dining and drinking experience for guests.
Address: Khách sạn Modena by Fraser Vĩnh Yên, 99 Ly Bon Street, Vinh Phuc Ward, Phu Tho, Vietnam
Tiếng Việt
Trách nhiệm công việc:
Giám sát hoạt động, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc và sự hài lòng của khách hàng.
Xây dựng và quản lý thực đơn đồ uống, bao gồm lựa chọn, kiểm soát tồn kho và chiến lược định giá.
Phối hợp với bộ phận Ẩm thực & Đồ uống (F&B) của khách sạn để đặt món ăn, đảm bảo giao món đúng thời gian và chính xác cho khách.
Đào tạo và dẫn dắt đội ngũ nhân viên quầy bar và phục vụ F&B, xây dựng văn hóa làm việc xuất sắc và tinh thần đồng đội.
Quản lý ngân sách và lập kế hoạch tài chính cho quầy bar, bao gồm kiểm soát chi phí và tối ưu hóa doanh thu.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về an toàn và vệ sinh trong khu vực quầy bar và dịch vụ F&B.
Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng về dịch vụ đồ uống và món ăn, điều chỉnh hoạt động khi cần thiết để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
English version
Key Responsibilities:
Oversee the operations, ensuring exceptional service standards and guest satisfaction.
Develop and manage the beverage menu, including selection, inventory, and pricing strategies.
Coordinate with the hotel's F&B department for food orders, ensuring timely and accurate delivery of food to guests.
Train and lead the bar and F&B service team, fostering a culture of excellence and teamwork.
Manage budgets and financial planning for the bar, including cost control and revenue optimization.
Ensure compliance with all health and safety regulations within the bar and F&B service areas.
Handle guest feedback regarding bar and food service, making operational adjustments as needed to enhance the guest experience.