Tổng Quản Lý Khách Sạn

1. Mảng Sales & MKT On-site:
• Tổ chức triển khai hoạt động sale on site (phòng, MICE, F&B & các dịch vụ liên quan khác như tourdesk, tour, giặt là v.v) đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ.
• Rà soát kiểm soát mức độ hoàn thành chỉ tiêu doanh thu của từng mảng theo chỉ tiêu phân bổ cho cơ sở. Thường xuyên cập nhật và đề xuất các giải pháp cho Giám Đốc Chuỗi nhằm đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ và kịp thời giải quyết các nguy cơ dẫn đến không hoàn thành chỉ tiêu.
• Chủ động đòi hỏi và rà soát các tài liệu MKT phục vụ vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn.
2. Mảng Đặt Phòng:
• Tổ chức sắp xếp bộ phận đặt phòng theo đúng quy định.
• Kiểm soát hoạt động đặt phòng cơ sở (theo tần suất và đột xuất).
3. Mảng Tiền Sảnh (đón tiếp, chăm sóc khách hàng):
• Kiểm soát thái độ, chất lượng & tốc độ của nhân viên làm check-in, check-out; nghiên cứu để tăng năng suất của nhân viên, tăng mức độ hài lòng của khách hàng khi check-in, check-out.
• Đảm bảo các thông tin về khách đầy đủ để có thể phục vụ nhanh chóng và kiểm soát khách khi vào ăn cũng như khi sử dụng các dịch vụ khác của Khách sạn, VAP, Safari.
• Có mặt tại các điểm đông khách vào các giờ cao điểm để kiểm soát chất lượng dịch vụ như các CBQL cấp dưới và hỗ trợ nhân viên xử lý các vướng mắc.
4. Mảng Ẩm thực:
• Đảm bảo chất lượng thực phẩm, trang trí, âm thanh, ánh sáng, vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn đã được phê duyệt.
5. Mảng Buồng phòng:
• Giám sát cách trang trí, cây xanh, đồ nội thất để đảm bảo diện mạo và cảm giác 5 sao ở mọi khu vực, đặc biệt là ở sảnh và nhà hàng.
6. Mảng Kỹ thuật:
• Kiểm soát tình trạng vệ sinh, sắp xếp thiết bị, vật tư kỹ thuật ở các khu vực kỹ thuật.
• Kiểm tra xác suất việc ghi nhật ký, làm các hồ sơ kỹ thuật theo quy định và so sánh với thực tế.
7. Mảng An ninh - An toàn:
• Kiểm soát chặt chẽ các hệ thống PCCC, việc tuân thủ các quy định PCCC tại tất cả các điểm của sân Golf.
• Kiểm soát chặt chẽ việc quản lý khách hàng, không để lọt các trường hợp khách sử dụng dịch vụ mà không trả phí.
8. Mảng Cảnh Quan, Sân Vườn:
• Kiểm soát việc trồng và chăm sóc, bảo dưỡng cây cỏ, tiểu cảnh, điểm nhấn theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn đã được phê duyệt.
• Kiểm soát vệ sinh, chiếu sáng, không có hỏng hóc, sứt sẹo, đổ vỡ tại các khu vực này.
9. Mảng Dịch Vụ Vận Chuyển & Vui Chơi Giải Trí:
• Kiểm soát chặt chẽ thời gian vận chuyển khách hàng, cũng như các vấn đề về an toàn khác.
• Phối hợp với HO để xây dựng danh mục các dịch vụ vui chơi giải trí, thiết lập các tiêu chuẩn cho khách sạn của mình và kiểm soát chất lượng và hiệu quả cung cấp dịch vụ của khách sạn và các đối tác.
• Triển khai vận hành các hoạt động vui chơi giải trí sau khi nhận bàn giao từ Tổ dự án.
• Nghiên cứu, đề xuất với HO các dịch vụ vui chơi giải trí và các Tour hấp dẫn để bổ sung nhằm nâng cấp sự hài lòng của khách hàng.
10. Các Mảng Dịch Vụ Vận Hành Khác: tùy theo phân công từng thời điểm, từ Phòng/Ban liên quan về phát triển sản phẩm.