Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Chịu trách nhiệm set up quy trình vận hành và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh - vận hành - nhân sự - trải nghiệm khách hàng.
1. Chiến lược & Kinh doanh
• Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách vận hành
2. Vận hành
• Xây dựng và giám sát quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
3. Nhân sự & tổ chức
• Tuyển dụng - đào tạo - đánh giá đội ngũ quản lý cấp trung và nhân sự toàn hệ thống.
• Thiết lập KPIs - thưởng - phạt - cơ chế thúc đẩy nội bộ hiệu quả.
• Xây dựng văn hoá làm việc chủ động - rõ vai - minh bạch - có trách nhiệm.
4. Tài chính & kiểm soát
• Phối hợp với kế toán theo dõi P&L, kiểm soát chi phí - giá vốn - chi phí nhân sự - lợi nhuận.
• Giám sát hệ thống kiểm toán nội bộ theo định kỳ (quý/tháng).
5. Phát triển hệ thống & nhân bản
• Góp phần định hướng phát triển thương hiệu và mở rộng mô hình linh hoạt theo vùng miền.