Theo dõi và giám sát các bộ phận (Phục vụ, Bar, Bếp, Tiếp tân, Bảo vệ, Marketing) đảm bảo thực hiện đúng tiêu chuẩn SOP đã đề ra.
Trực tiếp xử lý các tình huống phát sinh, khiếu nại của khách hàng tại hiện trường với thái độ chuyên nghiệp, khéo léo.
Theo dõi định mức tiêu hao, kiểm kê hàng hóa định kỳ, phối hợp với bộ phận thu mua để đảm bảo nguồn hàng luôn sẵn sàng và đạt chuẩn.
Sắp xếp lịch làm việc, kiểm tra diện mạo/tác phong nhân viên và tham gia đào tạo kỹ năng phục vụ định kỳ.
Tổng hợp dữ liệu doanh thu hàng ngày, phân tích hiệu quả vận hành và đề xuất các giải pháp tối ưu hóa chi phí hoặc chương trình thúc đẩy doanh số.
Phối hợp cùng team Marketing/Booking để triển khai các event, đêm nhạc, chương trình khuyến mãi tại quán.
Sắp xếp lịch họp, lịch làm việc và lịch công tác cho
Giám đốc. Theo dõi và nhắc nhở các đầu mục công việc cần xử lý trong ngày.
Chuẩn bị tài liệu, nội dung trước các buổi họp. Trực tiếp ghi chép biên bản họp và thông báo kết luận sau cuộc họp đến các bộ phận liên quan.
Soạn thảo các văn bản, thông báo, quyết định theo chỉ đạo. Lưu trữ và quản lý các hồ sơ, hợp đồng, chứng từ quan trọng.
Tiếp nhận thông tin từ các bộ phận và báo cáo lại cho Giám đốc; truyền đạt các chỉ thị từ Giám đốc đến các trưởng bộ phận/nhân viên.
Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí Trợ lý, Thư ký hoặc
Giám sát vận hành trong ngành Nightlife.
Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.
Có kiến thức về quy trình vận hành nhà hàng/quán bar.
Giao tiếp khéo léo, bảo mật thông tin tuyệt đối.
Kỹ năng sắp xếp công việc khoa học và quản lý thời gian hiệu quả.
Khả năng quan sát chi tiết và xử lý tình huống nhanh.
Lương cạnh tranh (theo năng lực) + Thưởng (tính trên hiệu quả vận hành).
Làm việc trong không gian âm nhạc, ánh sáng hiện đại, trẻ trung và không ngừng đổi mới.
Cơ hội thăng tiến lên vị trí
Quản lý Vận hành (Operations Manager) trong hệ thống Nightlife/F&B.
