Trưởng Ca BếpCông ty TNHH Alchemy Asia

Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Thu nhập: Thoả thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 06/11/2024
Hạn nộp: 06/12/2024

Mô tả công việc

1. Thực hiện các công việc đầu ca
Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào.
Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí.
Nấu thức ăn cho nhân viên.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
2. Trực tiếp chế biến món ăn cho các thực khách
Thực hiện việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn.
Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
Trang trí các món ăn sau khi đã chế biến xong
3. Quản lý bếp
Khi bếp trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng.
Phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo định kỳ quy định của nhà hàng.
Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng.
Thực hiện việc đào tạo những nhân viên bếp mới.
Giám sát quá trình làm việc của nhân viên phụ bếp và các bộ phận liên quan.
4 Thực hiện các công việc đóng ca
Vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùng để chế biến món ăn.
Sắp xếp gia vị lại đúng khu vực quy định.
Thực hiện việc bảo quản các nguyên vật liệu tồn.
Cùng các nhân viên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc.
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.
Bàn giao công việc đã làm và chưa làm cho ca làm việc sau.
5. Công việc khác
Báo cáo công việc trong bếp hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của bếp trưởng.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu

3-4 năm kinh nghiệm ca trưởng bếp
Có tinh thần phục vụ, chăm sóc khách hàng
Kỹ lưỡng, cẩn thận

Quyền lợi

Đóng BHXH trên full lương
Khám sức khỏe định kỳ
Phụ cấp tiền ăn trưa và gửi xe

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 10 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 7 (từ 03:00 đến 23:00)

Giới thiệu công ty

Công ty TNHH Alchemy Asia việc làm

21B Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP HCM

Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên

Việc làm tương tự

Nhân Viên Kỹ Thuật | AEON Delight | Không yêu cầu kinh nghiệm

CÔNG TY TNHH AEON DELIGHT (HỒ CHÍ MINH)

7 triệu - 9 triệu VND
Hồ Chí Minh, Bình Dương
04/12/2024

Trưởng Ca Bếp - IPPUDO Ramen

CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4P'S

11 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
22/12/2024

Bếp trưởng

CÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN

Thương lượng
Hồ Chí Minh
07/12/2024

Bếp Trưởng

Công ty Cổ phần Colowide Việt Nam

12 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
30/11/2024

Bếp trưởng

Công Ty TNHH Quốc Tế Anh Duy

Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
18/12/2024

Bếp Trưởng

CÔNG TY TNHH TOZAI DISTRIBUTION

20 - 25 triệu
Hồ Chí Minh
31/12/2024

BẾP TRƯỞNG (BẾP ÂU)

The Coffee House

13 Tr - 16 Tr VND
Hồ Chí Minh
02/12/2024

Bếp Trưởng

Công ty TNHH Alchemy Asia

15 - 17 triệu
Hồ Chí Minh
11/12/2024

Bếp Trưởng - Head Chef

High Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh)

Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
20/12/2024

Đầu Bếp Chính (Món Á, Món Việt)

SAIGON SOUTH MARINA CLUB

9 - 12 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
25/11/2024
Vị trí Trưởng Ca Bếp do công ty Công ty TNHH Alchemy Asia tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thoả thuận, tìm thêm việc làm về Trưởng Ca Bếp hoặc công ty Công ty TNHH Alchemy Asia ở các link phía trên

Giới thiệu công ty

Công ty TNHH Alchemy Asia việc làm

21B Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP HCM

Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên

JOB HOT

CÔNG TY TNHH BẢO HIỂM NHÂN THỌ FWD VIỆT NAM
10 triệu - 12 triệu VND + Thưởng
Hà Nội
NGÂN HÀNG TMCP SÀI GÒN - HÀ NỘI (SHB)
Thỏa Thuận
Toàn Quốc
NGÂN HÀNG TMCP SÀI GÒN - HÀ NỘI (SHB)
Thỏa Thuận
Toàn Quốc
Ngân hàng Quốc Tế - VIB Hà Thành
Thỏa Thuận
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN VINHOMES - TẬP ĐOÀN VINGROUP
Thỏa Thuận
Hà Nội
  • Hỗ trợ NTD:
  • 0962.107.888