Chúng tôi đang tìm kiếm một Trưởng nhóm Đào tạo và Kiểm soát Chất lượng Đồ uống có kinh nghiệm để gia nhập đội ngũ của chúng tôi. Người này sẽ chịu trách nhiệm xây dựng, triển khai và giám sát các chương trình đào tạo nhân viên về quy trình pha chế đồ uống, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại các cửa hàng.
Đào tạo nhân viên:
Thiết kế và triển khai các chương trình đào tạo về pha chế đồ uống, kỹ năng
phục vụ và quy trình làm việc cho nhân viên mới và hiện tại.
Tổ chức các buổi đào tạo định kỳ để cập nhật kỹ năng và kiến thức cho nhân viên.
Kiểm soát chất lượng:
Giám sát quy trình pha chế đồ uống tại các cửa hàng để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và quy định an toàn thực phẩm.
Thực hiện các cuộc kiểm tra định kỳ và đột xuất về chất lượng đồ uống và dịch vụ.
Phát triển quy trình:
Nghiên cứu và đề xuất cải tiến quy trình pha chế và phục vụ đồ uống, nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả.
Cập nhật và hoàn thiện tài liệu hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên.
Phản hồi và cải tiến:
Thu thập phản hồi từ khách hàng và nhân viên để cải tiến chất lượng đồ uống và dịch vụ.
Phân tích dữ liệu và đưa ra các báo cáo định kỳ về chất lượng sản phẩm và hiệu suất của nhân viên.
Hợp tác với các bộ phận khác:
Làm việc chặt chẽ với bộ phận mua hàng để đảm bảo nguyên liệu đầu vào đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi và giới thiệu sản phẩm mới.
Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, kiểm soát chất lượng, sản xuất... hoặc các ngành có liên quan
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo hoặc kiểm soát chất lượng, ưu tiên trong ngành ẩm thực hoặc đồ uống (đặc biệt là cà phê)
Kiến thức vững về quy trình pha chế đồ uống và tiêu chuẩn chất lượng.
Kỹ năng giao tiếp và đào tạo tốt, có khả năng làm việc nhóm và quản lý thời gian hiệu quả.
Sáng tạo, có khả năng giải quyết vấn đề và tinh thần cầu tiến.
