Trưởng Phòng Quản Lý Chất Lượng - Ngành Bánh Ngọt

Công ty Cổ Phần Saigon Givral

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 15/01/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 18 - 20 triệu

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 5 năm

sản xuất thực phẩm

Mô tả công việc

Công ty Cổ phần Bánh Givral - Chi nhánh Hà Nội, đơn vị thành viên của Công ty Cổ phần One Capital Hospitality cần tuyển Trưởng phòng Quản lý chất lượng như sau:
1. Công việc hằng ngày:
Tiếp nhận báo cáo các sự cố, các hư hỏng về nguyên liệu, sản phẩm của KCS cả xưởng.
Kiểm tra tác phong làm việc của nhân viên nhằm chấn chỉnh kịp thời, hướng dẫn KCS giải quyết các sự cố.
Theo dõi tình hình sản xuất của cả xưởng bao gồm cả sản lượng và chất lượng, điều động nhân sự và nắm được các vấn đề xảy ra và giải quyết các sự số hư hỏng. Báo cáo cấp trên nếu số lượng hư hỏng lớn và các vấn đề ngoài tầm quyết định.
2. Công việc thường niên:
Phân ca làm việc cho các nhân viên KCS. Đảm bảo các khu vực đầy đủ KCS theo dõi. Điều động hoặc thay thế nếu nhân sự nghỉ đột xuất, không để xảy ra trường hợp thiếu KCS tại khu vực sản xuất.
Trực tiếp theo dõi các loại sản phẩm mới, hoặc các sản phẩm có thay đổi công thức. Sau đó hướng dẫn lại cho nhân viên KCS theo dõi.
Đảm bảo hồ sơ chất lượng sản phẩm
Duy trì chứng chỉ HACCP:
Làm hồ sơ đào tạo, hồ sơ bánh, hạn sử dụng và tiêu chuẩn sản phẩm của các phẩm mới.
Cập nhật các biểu mẫu liên quan các sản phẩm mới.
Viết GMP và kế hoạch HACCP cho nhóm sản phẩm mới.
Hiệu chuẩn thiết bị nội bộ và bên ngoài theo định kỳ hằng tháng, hằng năm (cân và thiết bị đo nhiệt độ).
Tổng hợp lưu trữ, kiểm tra các biểu mẫu SSOP và các biểu mẫu nhiệt độ của toàn Xưởng do KCS thực hiện. Các biểu mẫu do bộ phận ngoài KCS thực hiện.
Kiểm tra các biểu mẫu ghi chép hằng ngày của KCS nhằm phát hiện sai sót chấn chỉnh kịp thời.
Thực hiện thẩm tra và đánh giá nội bộ, diễn tập thu hồi sản phẩm hằng năm theo yêu cầu HACPP.
Chuẩn bị hồ sơ cho đánh giá HACCP vào tháng 5 hằng năm.
Tìm nguyên nhân và giải quyết các trường hợp bánh hư hỏng, lỗi của khách hàng hay cửa hàng trả về.
Tổng kiểm tra vệ sinh toàn xưởng thứ 5 hằng tuần.
Đối chiếu tất cả số lượng sản xuất thực tế của xưởng và xuất kho thành phẩm với kế toán vào 1- 4 hằng tháng.
Hỗ trợ sản xuất tìm ra chênh lệch số lượng tiêu hao nguyên liệu của sổ sách so với thực tế vào 15-20 hằng tháng.
Tổng hợp, xử lý các trường hợp bánh không đạt của Xưởng gửi về phòng kế hoạch vào ngày 26 hằng tháng

Yêu cầu

Trình độ: Tốt nghiệp Đại học Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Kinh nghiệm: Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm từ vị trí Tổ trưởng QC trở lên trong lĩnh vực bánh ngọt, thực phẩm.
Có khả năng quản lý sản xuất xưởng 15 - 20 người
Trung thực, sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm
Chịu khó, nhanh nhẹn, có trách nhiệm cao đối với công việc
Làm việc theo ca. Ca 1: từ 7h30 - 16h30. Ca 2 từ 21h00 - 5h (AM)

Quyền lợi

Mức lương: 20tr/ tháng
2. Tham gia đầy đủ các chế độ, chính sách : BHYT, BHXH, TN theo quy định nhà nước
3. Tham gia các chương trình hoạt động, du lịch hằng năm, khám sức khỏe định kỳ hàng năm ...
4. Thưởng tháng 13, thưởng lễ / Tết

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Hà Nội: Khu công nghiệp Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội, Hoàng Mai
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
Thời gian làm việc theo ca:
- Ca 1: từ 7h30 - 16h30.
- Ca 2 từ 21h00 - 5h (AM)

Thông tin chung

Thu nhập: 18 - 20 triệu

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 15/01/2025

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Givral không còn là cái tên xa lạ gì so với những người dân tại Sài Gòn. Thương hiệu Givral xuất hiện từ những năm 1950. Và cho đến nay đã trải qua gần 70 năm bề dày lịch sử. Qua thăng trầm và nhiều đổi mới, hiện tại đã đổi tên thành công ty Cổ phần Bánh Givral.

Người sáng lập là một thợ làm bánh người Pháp Alain Portier. Từ những chiếc bánh ngọt đầu tiên đã tạo nên sự khác biệt và độc đáo của bánh. Được làm từ những nguyên liệu thơm ngon cùng công thức đảm bảo độ tươi ngon nhất của bánh, kết ...

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: