Mô tả công việc
* Mục Tiêu Vị Trí
- Xây dựng và vận hành hiệu quả hệ thống QC (Quality Control) cho toàn bộ chuỗi sản xuất & cửa hàng.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định - đồng nhất - kiểm soát được trong bối cảnh Công ty đang mở rộng nhanh.
- Đưa QC từ "kiểm tra bị động" → "kiểm soát chủ động & phòng ngừa lỗi".
* Vai Trò & Trách Nhiệm Chính
- Xây dựng & chuẩn hóa hệ thống QC
- Thiết lập tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng cho:
+ Nguyên vật liệu đầu vào
+ Quy trình sản xuất
+ Thành phẩm (bánh mì, bánh ngọt, bánh kem)
- Xây dựng checklist, SOP, form kiểm tra rõ ràng - dễ áp dụng tại xưởng & cửa hàng
- Thiết lập hệ thống báo cáo lỗi & truy xuất nguyên nhân
- Vận hành kiểm soát chất lượng hàng ngày
+ Tổ chức kiểm tra định kỳ & đột xuất tại:
+ Xưởng sản xuất
+ Hệ thống cửa hàng
- Đảm bảo các tiêu chuẩn QC được tuân thủ thực tế, không chỉ trên giấy
- Xử lý nhanh các vấn đề chất lượng phát sinh (complaint, lỗi sản phẩm)
- Quản lý & phát triển đội ngũ QC
- Quản lý team hiện tại (7 người), phân công rõ trách nhiệm
- Đào tạo đội QC theo hướng:
+ Hiểu sản phẩm
+ Nhận diện lỗi
+ Báo cáo & xử lý vấn đề
- Xây dựng văn hóa "QC là người bảo vệ chất lượng, không phải người bắt lỗi"
- Phối hợp liên phòng ban
- Làm việc chặt chẽ với:
- QA (Quality Assurance)
- Sản xuất (Production)
- Vận hành cửa hàng
- Đảm bảo QC không "đứng riêng", mà gắn trực tiếp vào vận hành thực tế
- Cải tiến & tối ưu
+ Phân tích lỗi lặp lại → đề xuất cải tiến quy trình
+ Giảm tỷ lệ lỗi theo thời gian (không chỉ phát hiện mà phải giảm)
+ Tham gia xây dựng hệ thống tiêu chuẩn khi công ty mở rộng thêm điểm bán
- KPI / kết quả kỳ vọng
+ 0 - 3 tháng
+ Nắm toàn bộ hệ thống sản phẩm & quy trình hiện tại
+ Chuẩn hóa checklist QC cơ bản (áp dụng được ngay)
+ Xây dựng báo cáo lỗi & tracking đơn giản
+ Giảm tình trạng lỗi "lặp lại không kiểm soát"
- 3 - 6 tháng
+ Hệ thống QC vận hành ổn định tại xưởng & cửa hàng
+ Giảm rõ rệt các lỗi phổ biến (cháy, khô, sai định lượng, lỗi hình thức...)
+ Team QC có phân công rõ ràng
+ Có dashboard theo dõi chất lượng định kỳ
- 6 - 12 tháng
+ Thiết lập hệ thống QC có thể scale theo mở rộng chuỗi
+ Tỷ lệ lỗi giảm bền vững
+ QC chuyển sang vai trò "phòng ngừa" thay vì chỉ "kiểm tra"
+ Có quy trình audit nội bộ định kỳ
Yêu cầu
* Yêu cầu ứng viên
- Bắt buộc
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm QC/QA trong:
+ Thực phẩm / F&B / Bakery / FMCG
- Có kinh nghiệm quản lý team (ít nhất 3 người trở lên)
- Đã từng xây dựng hoặc cải tổ hệ thống QC, không chỉ vận hành sẵn có
- Tư duy thực tế, bám vận hành, không làm việc trên giấy
* Kỹ năng:
- Giải quyết vấn đề
- Phân tích lỗi
- Triển khai & bám KPI
* Ưu tiên
- Có kinh nghiệm trong môi trường:
+ Chuỗi cửa hàng / sản xuất quy mô lớn
+ Công ty đang tăng trưởng nhanh / startup
- Hiểu về HACCP, ISO, hoặc tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Có khả năng đào tạo & xây team từ nền tảng chưa hoàn chỉnh
* Tiêu chí loại (không phù hợp)
- Chỉ quen làm trong môi trường tập đoàn lớn, hệ thống đã hoàn chỉnh
- Thiên về lý thuyết, giấy tờ, không bám sát thực tế vận hành
- Không có kinh nghiệm quản lý đội nhóm
- Ngại va chạm với sản xuất / vận hành
- Không chịu được áp lực thay đổi & môi trường chưa hoàn thiện
* Quyền hạn & phạm vi quản lý
- Toàn quyền tổ chức & vận hành phòng QC
- Đề xuất thay đổi quy trình liên quan đến chất lượng
- Có quyền:
+ Tạm dừng sản xuất khi phát hiện lỗi nghiêm trọng
+ Yêu cầu các bộ phận liên quan khắc phục
- Quản lý trực tiếp team QC (hiện tại: 7 người, có thể mở rộng)
* Mô hình làm việc
- Báo cáo trực tiếp: TP.QA / CEO
- Quản lý: Team QC
- Phối hợp: Production, QA, Operations (cửa hàng)
Quyền lợi
Lương cứng thỏa thuận + các khoản : Hiệu quả Kinh doanh, KPI 10%, Thưởng, Tết + Lương tháng 13
Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật
Tham gia các chương trình team building và hoạt động kết nối nội bộ thường xuyên.
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, đề cao tinh thần hợp tác và hỗ trợ; tạo điều kiện phát triển chuyên môn và lộ trình thăng tiến rõ ràng.
Cơ hội phát triển: Tham gia xây dựng và phát triển hệ thống từ giai đoạn đầu, lộ trình thăng tiến:
QA Manager (
Trưởng phòng QA), Head of QA/QC (gộp cả 2 mảng), Quality Assurance Director
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Cử nhân
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
Thông tin chung
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 29/05/2026
