Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Chế biến trực tiếp các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn khẩu vị, định lượng của nhà hàng.
- Chuẩn bị mise-en-place cho ca: sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, chuẩn bị dụng cụ.
- Thực hiện kỹ thuật nấu, nêm nếm, hoàn thiện và trình bày món (plating) đúng tiêu chuẩn.
- Đảm bảo chất lượng, hương vị, nhiệt độ và thời gian
phục vụ cho từng món.
- Vận hành, sử dụng đúng cách các thiết bị bếp tại vị trí phụ trách.
- Giữ vệ sinh, sắp xếp gọn gàng khu vực làm việc; tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP).
- Hợp tác chặt chẽ với
phụ bếp, line cook để đảm bảo tiến độ phục vụ (KHÔNG chịu trách nhiệm
quản lý nhân sự/chấm công/chi phí).
- Thực hiện các yêu cầu kỹ thuật, thay đổi món hoặc nhiệm vụ chế biến theo chỉ đạo trực tiếp của Sous Chef / Head Chef / Quản lý bếp.
- Báo ngay cho cấp trên khi có vấn đề về chất lượng nguyên liệu, thiết bị hoặc an toàn thực phẩm.
Yêu cầu
- Tuổi: 22-45; sức khỏe tốt, chịu được áp lực ca bếp.
- Kinh nghiệm: ít nhất 1-2 năm trực tiếp chế biến (ưu tiên nhà hàng, resort, sân golf, khách sạn).
- Thành thạo kỹ năng nấu, nêm nếm, knife skills, plating.
- Hiểu biết ATTP, có thể làm theo công thức và tiêu chuẩn khẩu vị đồng đều.
- Có khả năng làm việc ca, cuối tuần, lễ tết.
Quyền lợi
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
Đồng phục
Tăng lương
- Chế độ phúc lợi: BHXH; BHYT; BHTN;...
- Hỗ trợ cơm: Trưa và chiều tại Công ty (miễn phí).
- Lưu trú: Hỗ trợ chỗ ở CBNV đầy đủ tiện nghi theo tiêu chuẩn 4 người/phòng.
- Thưởng: các dịp Lễ (30/04;02/09), Tết, Sinh Nhật, Hiếu, Hỷ,...
- Đánh giá tăng lương theo năng lực; đánh giá tăng lương 1 lần/năm.
- Đảm bảo quyền lợi: 4 ngày phép/tháng và 12 ngày phép/năm.
- Thương lương tháng 13, 14 (theo kết quả kinh doanh).
- Du lịch, hội thao, tất niên, sự kiên nội bộ diễn ra hằng năm.
Thông tin khác
Yêu cầu hồ sơ
1. CCCD công chứng
2. Sơ yếu lí lịch công chứng
3. Giấy khám sức khoẻ
4. Bằng cấp công chứng (Nếu có)
5. Đơn xin việc
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: Ấp 3, xã Bình Hòa Nam, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An (xem bản đồ chi tiết)
Số điện thoại: [protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Ấp 3, xã Bình Hòa Nam, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An
