Bếp Phó / Sous Chef

CÔNG TY TNHH MERIDIEM

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 24/06/2026

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thương lượng

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 3 năm

khách sạn

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm quản lý bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.
- Quản lý và hướng dẫn nhân viên các công việc từ sơ chế, nấu món đến ra món.
- Dự báo và quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu của bộ phận Bếp.
- Đảm bảo FIFO hàng hóa, đảm bảo thực phẩm được ghi nhãn và bảo quản đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.
- Đảm bảo quầy làm việc có đủ hàng hóa, nguyên vật liệu trước và trong giờ vận hành.
- Quản lý nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ bằng các tài liệu theo dõi, hạn chế tối đa hao hụt và quản lý các vấn đề ngân sách.
- Giám sát quá trình chuẩn bị thực phẩm, món ăn và cách trình bày để đảm bảo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Đảm bảo các khu vực/ thiết bị lưu trữ bảo quản thực phẩm đều hoạt động tốt, đúng tiêu chuẩn và được quản lý chặt chẽ.
- Hỗ trợ Bếp trưởng phát triển Menu.
- Làm việc với Bếp trưởng để đảm bảo tổ chức bếp, năng lực nhân viên và các chương trình đào tạo.
- Hỗ trợ Bếp trưởng tuyển dụng và đào tạo nhân viên Bếp.

Yêu cầu

- Thái độ tốt và tinh thần đồng đội cao.
- Trung thực, đúng giờ và tinh thần trách nhiệm cao.
- Thành thạo các kỹ thuật sơ chế, nấu và trình bày món ăn.
- Biết sử dụng các công cụ như: Google Space, Microsoft Word, Microsoft Excel.
- Chịu được áp lực trong môi trường có nhịp độ tương đối cao.
- Kinh nghiệm ở vị trí tương tự ít nhất 3 năm.
- Kinh nghiệm quản lý trong ngành dịch vụ khách hàng.
- Đam mê nghề bếp và sẵn sàng học hỏi.
- Thời gian làm việc linh hoạt bao gồm cuối tuần và ngày lễ/tết.

Thông tin khác

Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

Thông tin chung

Thu nhập: Thương lượng

Nơi làm việc

27 Tống Hữu Định, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
1. 27 Tống Hữu Định, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 24/06/2026

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

"A transitional space, sharing the best of Dawn till Dusk." (Following our Aussie inspired roots)

WKND was created keeping in-mind about families and social gatherings with friends, even that space to conduct business. We wanted to make a space that was kid friendly, but not just children focused. We worked hard to incorporate a kid friendly area, where little humans could play together, "Hamster Maze" as we joke about, but with out being too loud and taking away from other area elements &...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh meridiem trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: