1.
Quản lý vận hành bếp: Lập kế hoạch chế biến, phân công công việc hằng ngày cho đội ngũ bếp.
Phụ trách chính công việc nấu nướng, giám sát quá trình chế biến, đảm bảo món ăn đúng quy trình, định lượng, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, giám sát hạn sử dụng và xử lý hàng tồn theo quy định.
2.
Quản lý nhân sự: Đào tạo tay nghề, giám sát và đánh giá hiệu quả, ý thức làm việc của nhân viên.
Đánh giá hiệu quả công việc, phân ca hợp lý, duy trì tinh thần làm việc của đội ngũ.
3. Quản lý tài sản - chi phí: Kiểm tra và quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ bếp, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi cần.
Giám sát thực hiện đúng quy định ATVSTP.
Đảm bảo an toàn lao động: phòng cháy nổ, sử dụng dao - thiết bị đúng quy cách.
Thời gian làm việc: Thời gian hoạt động của cửa hàng: Từ 11:00 đến 23:00.
Thời gian làm việc thực tế: Làm việc theo ca, làm việc 8 tiếng/ngày. Có thể thay đổi tùy theo tình hình thực tế của nhà hàng.
Sau khi tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế tại nhà hàng, tùy theo nguyện vọng và năng lực, ứng viên có cơ hội được thuyên chuyển làm việc tại các chi nhánh nước ngoài của Tập đoàn (bao gồm cả Nhật Bản).
Có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống và có kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Là TTS kỹ năng hoặc người từng có kinh nghiệm làm việc tại Nhật quay trở về nước.
Có khả năng giao tiếp tiếng Nhật là một lợi thế.
Mức lương: 10 - 16 triệu.
Đánh giá năng lực để tiến hành xem xét tăng lương tối thiểu 1 lần/năm.
Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Phụ cấp ăn uống, đồng phục.
Các khoản phụ cấp khác: Có phụ cấp đi lại, phụ cấp ngôn ngữ.
