Bếp Trưởng Bếp Trung Tâm

Nhà Hàng Hoàng Tâm

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 09/02/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 20 - 26 triệu

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 5 năm

khách sạn thực phẩm

Mô tả công việc

Khâu chế xuất món ăn:
Điều phối hoạt động của Bếp trung tâm làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Nấu các loại nước sốt, nước cốt, chịu trách nhiệm chính chất lượng hàng hóa xuất ra cho 5 chi nhánh.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Khâu điều phối:
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của hệ thống.
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
Khâu vận hành:
Kiểm soát và vận hành Cost tại Bếp trung tâm, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.

Yêu cầu

Làm full time ca 10 tiếng: 6h sáng - 17h chiều (nghỉ trưa 12h - 13h)
Kinh nghiệm 5 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 37 - 38 đổ lại.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại Bếp trung tâm.
Ưu tiên ứng viên mạnh mảng vận hành, không yêu cầu về ra món mới/ra menu.
Vận hành và điều phối nhân sự hiệu quả
Tốt nghiệp bằng trung cấp trở lên
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.

Quyền lợi

Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (20 - 26 triệu + thưởng KPI, thưởng doanh số, tip)
Bao cơm theo ca
Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Khám sức khỏe hằng năm
Chính sách bảo hiểm theo luật
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Bảo hiểm xã hội, Team building, Du lịch hàng năm, Khám sức khỏe định kỳ, Phụ cấp thâm niên, Thưởng tháng 13, Thưởng hiệu quả làm việc

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: TK31/5 Nguyễn Cảnh Chân, Phường Cầu Kho, Quận 1

Thông tin chung

Thu nhập: 20 - 26 triệu

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 09/02/2025

Giới thiệu công ty

HOÀNG TÂM - MÓN NGON MIỀN TÂY

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN DỊCH VỤ ĂN UỐNG HOÀNG TÂM
Tọa lạc tại Quận 1, Bình Thạnh, Phú Nhuận, Quận 7, TP Thủ Đức,... Nhà Hàng Hoàng Tâm được biết đến với lối kiến trúc độc đáo của nhà cổ Việt Nam giữa lòng Sài Gòn kết hợp với không gian xanh mát, mang đến cảm giác thư thái và yên bình. Với những món ăn đậm đà bản sắc Việt được chế biến từ các đầu bếp danh tiếng cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho thực khách.

...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Chia sẻ: