Bếp Trưởng Bếp Trung Tâm
CÔNG TY TNHH DV ĂN UỐNG HOÀNG TÂM
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 16/11/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 20 - 26 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Khâu chế xuất món ăn:
Điều phối hoạt động của Bếp trung tâm làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Nấu các loại nước sốt, nước cốt, chịu trách nhiệm chính chất lượng hàng hóa xuất ra cho 5 chi nhánh.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Khâu điều phối:
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của hệ thống.
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
Khâu vận hành:
Kiểm soát và vận hành Cost tại Bếp trung tâm, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.
Điều phối hoạt động của Bếp trung tâm làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.
Nấu các loại nước sốt, nước cốt, chịu trách nhiệm chính chất lượng hàng hóa xuất ra cho 5 chi nhánh.
Khâu quản lý kho và kiểm hàng:
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP
Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Khâu điều phối:
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của hệ thống.
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn.
Khâu vận hành:
Kiểm soát và vận hành Cost tại Bếp trung tâm, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.
Yêu cầu
Làm full time ca 10 tiếng: 6h sáng - 18h tối (nghỉ trưa 12h - 14h)
Kinh nghiệm 2 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 37 - 38 đổ lại.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại Bếp trung tâm.
Ưu tiên ứng viên mạnh mảng vận hành, không yêu cầu về ra món mới/ra menu.
Vận hành và điều phối nhân sự hiệu quả, bằng trung cấp trở lên
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.
Kinh nghiệm 2 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 37 - 38 đổ lại.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại Bếp trung tâm.
Ưu tiên ứng viên mạnh mảng vận hành, không yêu cầu về ra món mới/ra menu.
Vận hành và điều phối nhân sự hiệu quả, bằng trung cấp trở lên
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.
Quyền lợi
Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (20 - 26 triệu + thưởng KPI, thưởng doanh số, tip)
Bao cơm theo ca
Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Khám sức khỏe hằng năm
Chính sách bảo hiểm theo luật
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Bao cơm theo ca
Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Khám sức khỏe hằng năm
Chính sách bảo hiểm theo luật
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Thông tin khác
Cấp bậc
Trưởng chi nhánh
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Nam
Trưởng chi nhánh
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Nam
Thông tin chung
- Thu nhập: 20 - 26 triệu
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 16/11/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty Cổ Phần Giao Hàng Tiết Kiệm - GHTK
Từ 8 - 10 triệu VND
02/11/2024
Hồ Chí Minh, Bình Thuận
PPP Laser CLinic - CÔNG TY TNHH PPP VIỆT NAM
Thỏa thuận
22/12/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đồng Nai
Công ty Cổ phần Tập đoàn Sen Tài Thu
15 - 25 triệu
16/11/2024
Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Thái Bình
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG LỘC VÀNG
Từ 15 đến 25 triệu
16/12/2024
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Long An
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PENSILIA
30 - 60 triệu VNĐ
05/11/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.