Bếp trưởng Nhà hàng hải sản Vịnh Xanh
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Hàng hải, Kế toán, Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Thủy sản / Hải sản, Tài chính / Kế toán, Nấu ăn
Lương: Từ 20 đến 30 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 07/06/2024
Hạn nộp: 30/06/2024
Liên hệ ứng tuyển gọi:
Mô tả công việc
Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo
Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo
Yêu cầu công việc
Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng tại các nhà hàng, chuỗi nhà hàng hải sản lớn
Hiểu biết về hải sản và các kiến thức liên quan
Hiểu biết về tiêu chuẩn dịch vụ theo chuỗi nhà hàng, khách sạn
Có khả năng lên món theo yêu cầu
Có thể lên idea cho việc phát triển món
Có kỹ năng quản lý nhân sự tốt (5-10 người)
Tính cách: Quyết đoán, Trách nhiệm cao, Linh hoạt
Ưu tiên ứng viên đã sử dụng các phần mềm quản lý công việc trước đây
Sử dụng được máy tính và excel cơ bản
Có định hướng gắn bó với công ty
Hiểu biết về hải sản và các kiến thức liên quan
Hiểu biết về tiêu chuẩn dịch vụ theo chuỗi nhà hàng, khách sạn
Có khả năng lên món theo yêu cầu
Có thể lên idea cho việc phát triển món
Có kỹ năng quản lý nhân sự tốt (5-10 người)
Tính cách: Quyết đoán, Trách nhiệm cao, Linh hoạt
Ưu tiên ứng viên đã sử dụng các phần mềm quản lý công việc trước đây
Sử dụng được máy tính và excel cơ bản
Có định hướng gắn bó với công ty
Quyền lợi được hưởng
Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực, lương cơ bản 24- 26 triệu + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo kết quả kinh doanh). Tổng thu nhập trung bình 25-30 triệu/tháng, lễ tết x3; x4 lần lương
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (mức đóng bảo hiểm cao)
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (mức đóng bảo hiểm cao)
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Nộp hồ sơ liên hệ
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên
Việc làm tương tự
Kitchen Team Member/ Nhân Viên Phụ Bếp
CÔNG TY TNHH MAD MONKEY VIỆT NAM
Thương lượng
Hà Nội
09/07/2024
Vị trí Bếp trưởng Nhà hàng hải sản Vịnh Xanh do công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Từ 20 đến 30 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp trưởng Nhà hàng hải sản Vịnh Xanh hoặc công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên
Liên hệ ứng tuyển gọi: