Điều hành toàn bộ hoạt động Bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ phục vụ.
Kiểm soát công thức, định lượng, tiêu chuẩn chế biến và trình bày.
Phân công, đào tạo và
giám sát nhân sự Bếp.
Kiểm soát nguyên vật liệu, sơ chế, bảo quản và hao hụt.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vận hành.
Phối hợp
Quản lý nhà hàng, đề xuất cải tiến món ăn và quy trình.
• Có kinh nghiệm ở vị trí ứng tuyển.
• Nhanh nhẹn, trung thực, trách nhiệm, phối hợp đội nhóm tốt.
• Tuân thủ quy trình vận hành, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Đối với vị trí quản lý/tổ trưởng: có khả năng điều phối và hướng dẫn nhân sự.
• Mức lương từ 13-17tr + thưởng.
• Thưởng thâm niên theo quy định.
• Ăn ca tại nơi làm việc
• Chế độ BHXH, ngày phép đầy đủ theo quy định.
• Du lịch, team building.
• Môi trường F&B năng động, cơ hội phát triển và thăng tiến theo năng lực.
• Hưởng các chế độ theo chính sách của Công ty.