Bếp Trưởng Trường Học Quốc Tế Tis

Thiết kế thực đơn học đường theo độ tuổi học sinh; xây dựng khẩu phần ăn hằng ngày/tuần/tháng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp mùa và tuân thủ các hướng dẫn của cơ quan y tế - giáo dục.
Ra món ăn theo thực đơn được duyệt; điều chỉnh món ăn dựa trên phản hồi của học sinh, giáo viên hoặc theo các nhu cầu đặc biệt (dị ứng thực phẩm, ăn chay...).
Xây dựng mức dinh dưỡng, tiêu chuẩn trình bày và quy trình chuẩn bị thực phẩm.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn; trực tiếp kiểm tra, nếm và đánh giá món ăn trước khi phục vụ học sinh để đảm bảo khẩu vị và an toàn thực phẩm.
Xác định và thẩm định các nhà cung cấp để mua thực phẩm và các loại đồ dùng nhà bếp; ước lượng mức tiêu thụ thức ăn; đặt hàng và giải quyết các đơn đặt hàng.
Giám sát và nâng cao chất lượng làm việc của đội ngũ nhân viên bếp thông qua kế hoạch đánh giá định kỳ, tư vấn, nhắc nhở và đào tạo tại chỗ khi cần thiết.
Duy trì một môi trường trong sạch và an toàn qua việc thực hiện các yêu cầu về cải thiện hệ thống vệ sinh; duy trì các chứng chỉ về kỹ năng sơ cứu, cấp cứu cho người bị ngạt; hướng dẫn người khác sử dụng đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và cách sử dụng các thiết bị khác.
Thực hiện công tác báo cáo tuần, tháng, quý với Ban Lãnh Đạo và Ban Giám Hiệu nhà trường.