CDP - Ca Trưởng Bếp Lạnh

- Chuẩn bị và trình bày các món ăn đạt chất lượng cao nhất cho khách đến nghỉ dưỡng tại Resort
- Làm việc chặt chẽ với các đầu bếp, nhà hàng để tất cả các hoạt động trong khu vực nhà bếp đảm bảo hoạt động an toàn
- Hỗ trợ Bếp phó theo dõi, kiểm tra món ăn cũng như tiết kiệm chi phí, tránh lãng phí.
- Tiếp nhận và xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, thái độ làm việc, chất lượng phục vụ của nhân viên trong phạm vi quyền hạn
- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn bếp
- Tham gia các khóa đào tạo để nâng cao kỹ năng nấu nướng và chất lượng dịch vụ cũng như món ăn
- Bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ đã được cấp cho sử dụng trong bộ phận Bếp
- Phối hợp nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ tuyệt đối tại khu vực bếp
- Chủ động đề xuất các sáng kiến nhằm cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc, giảm chi phí đầu vào cho bộ phận.
- Tham gia cùng Bếp trưởng điều hành đào tạo, huấn luyện nhân viên khi được phân công
- Quản lý nhân sự và công việc thuộc bộ phận
- Quản lý chất lượng món ăn cũng như chất lượng phục vụ khách
- Quản lý trang thiết bị, công cụ dụng cụ nhà bếp
- Quản lý qui trình vệ sinh trong nhà bếp đảm bảo VSATTP& PCCC
- Sẵn sàng thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý trực tiếp và Ban TGĐ
* Quyền lợi:
- Môi trường làm việc năng động, an toàn, đồng nghiệp thân thiện.
- Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của Pháp luật.
- Chế độ ăn ca, đồng phục, hoạt động tập thể vui chơi, du lịch thường niên.
- Được nhận "Service charge" hằng tháng theo quy định của Công ty.
- Lương và thời gian làm việc cụ thể sẽ được trao đổi khi tham gia phỏng vấn.