Chef De Partie (Pastry/bakery) | Tổ Trưởng Tổ Bếp (Bánh Ngọt/bánh Mì)

Chef de Partie (Pastry/Bakery) | Tổ trưởng Tổ bếp (Bánh ngọt/Bánh mì)
Hạn nộp: 20/11/2026
Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Số lượng
2
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
30/[protected info]
Mô tả công việc
Chuẩn bị và sản xuất các loại bánh ngọt/bánh mì và sản phẩm Pastry/Bakery theo tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn.
Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức trình bày của sản phẩm.
Phối hợp với cấp trên trong việc vận hành hàng ngày của khu vực Pastry/Bakery.
Phân công công việc, giám sát Demi Chef và Commis trong khu vực phụ trách
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)
Hỗ trợ xây dựng menu, công thức và cải tiến món ăn
Kiểm soát chi phí, giảm hao hụt và tối ưu vận hành bếp
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo dịch vụ trôi chảy
Xử lý và báo cáo các vấn đề liên quan đến chất lượng món ăn hoặc phản hồi khách
Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ bếp
Quyền lợi được hưởng
Là thành viên của Tập đoàn Ennismore và Sun Hospitality & Entertainment.
Mức lương cạnh tranh, cơ hội phát triển nghề nghiệp tại thương hiệu toàn cầu.
Được cung cấp chỗ ở và vé máy bay.
Mô hình dịch vụ "Trọn gói" độc đáo và vị trí đắc địa.
Cơ hội bứt phá giới hạn và làm việc trong môi trường sáng tạo, xứng đáng.
Gia nhập tập đoàn quốc tế đổi mới, phát triển nhanh đang thay đổi diện mạo ngành khách sạn.
Ưu đãi giảm giá hấp dẫn tại các cơ sở lưu trú của Ennismore và Accor trên toàn thế giới.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc liên quan
Có từ 5-7 năm kinh nghiệm tại khách sạn/nhà hàng 4-5 sao
Kỹ năng nấu ăn vững, hiểu rõ quy trình bếp chuyên nghiệp
Kiến thức tốt về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)
Kỹ năng quản lý đội nhóm và đào tạo nhân viên
Kỹ năng tổ chức, quản lý thời gian và chịu áp lực cao
Tinh thần trách nhiệm, sáng tạo và định hướng chất lượng
Yêu cầu hồ sơ
Vui lòng gửi CV trực tiếp qua Joboko
Lưu ý: Chỉ ứng viên với hồ sơ phù hợp sẽ được liên hệ để phỏng vấn