Chịu trách nhiệm giám sát và kết hợp các hoạt động trong việc phục vụ đồ ăn uống
Tránh nhiệm chung
- Tóm tắt các công việc chuẩn bị, phục vụ và nội dung các món có trong thực đơn. Bảo đảm liên
hệ chặt chẽ với bếp trong các sự kiện đặc biệt hàng ngày hoặc hàng tháng.
- Sắp xếp công việc cho các trưởng ca,
nhân viên phục vụ và các công việc trợ giúp khác
Trách nhiệm hành chính
- Ghi lại vào sổ nhật ký những hoạt động bán hàng, góp ý từ phía khách hàng, giải pháp và những
vấn đề liên quan đến nhân sự hoặc trang thiết bị để hỏi ý kiến.
- Bảo đảm đầy đủ mọi trang thiết bị và đồ dùng cho nhà hàng
- Bảo đảm nhân viên hoàn thành mọi công việc được giao trong ca làm việc.
Trách nhiệm kỹ thuật
- Tham gia buổi họp giao ban hàng ngày và hàng tháng để thảo luận về mọi việc chuẩn bị cho
phục vụ.
- Chỉ đạo và giám sát chung công việc phục vụ nhà hàng.
- Bảo đảm mọi trang thiết bị và tài sản trong điều kiện làm việc tốt.
- Bảo đảm nhà hàng luôn có diện mạo tốt.
Trách nhiệm thương mại
- Tìm hiểu những than phiền của khách, những yêu cầu và đòi hỏi về lĩnh vực thực phẩm và phục vụ
- Đào tạo nhân sự theo qui chế của khách sạn. Định hướng cho nhân viên mới và tiếp tục đào
tạo cho tất cả nhân viên
- Bảo đảm phong thái và tác phong của mọi nhân viên theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng
- Thường xuyên đề xuất những ý kiến lên ban
Giám đốc để thúc đẩy các hoạt động chung của
bộ phận
- Xây dựng hiệu quả mối quan hệ giữa các nhân viên và duy trì mức cao nhất đạo đức công việc
và thái độ tích cực với toàn bộ khách trong nhà hàng, khách hàng, các giám đốc bộ phận và
nhân viên
* Quyền lợi:
- Lương cơ bản cạnh tranh/ Lương tháng thứ 13./ SVC,..
- Phụ cấp ăn ca + phí gửi xe
- Được đóng BHXH, BHYT, BHCN
- Tham gia các hoạt động chung của công ty : teambuilding, liên hoan, sự kiện- Môi trường làm việc trẻ trung năng động.
- Được nghỉ 1 ngày trong tuần
- Các chính sách khác theo chính sách của khách sạn và luật bảo hiểm xã hội hiện hành.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệ
