Commis Chef
Hạn nộp hồ sơ: 24/09/2026 (Còn 30 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Sơ chế nguyên liệu (rửa, gọt, cắt thái, tẩm ướp) theo hướng dẫn của đầu bếp
Chuẩn bị mise en place (dụng cụ, nguyên liệu, gia vị) trước mỗi ca làm việc
Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, phụ giúp các công đoạn đơn giản khi được phân công.
Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng nơi quy định, đúng nhiệt độ và tuân thủ nguyên tắc FIFO (nhập trước - xuất trước)
Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, thiết bị bếp trước, trong và sau ca làm việc
Kiểm tra và báo cáo tình trạng nguyên liệu, dụng cụ hư hỏng hoặc thiếu hụt cho cấp trên
Vận chuyển, sắp xếp hàng hóa khi nhập kho hoặc xuất kho phục vụ chế biến
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động trong bếp
Hỗ trợ dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp gọn gàng, ngăn nắp sau mỗi ca
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng
Chuẩn bị mise en place (dụng cụ, nguyên liệu, gia vị) trước mỗi ca làm việc
Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, phụ giúp các công đoạn đơn giản khi được phân công.
Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng nơi quy định, đúng nhiệt độ và tuân thủ nguyên tắc FIFO (nhập trước - xuất trước)
Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, thiết bị bếp trước, trong và sau ca làm việc
Kiểm tra và báo cáo tình trạng nguyên liệu, dụng cụ hư hỏng hoặc thiếu hụt cho cấp trên
Vận chuyển, sắp xếp hàng hóa khi nhập kho hoặc xuất kho phục vụ chế biến
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và an toàn lao động trong bếp
Hỗ trợ dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp gọn gàng, ngăn nắp sau mỗi ca
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng
Yêu cầu
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan
Có kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn ở vị trí Commis Chef, Phụ bếp hoặc tương đương.
Biết sơ chế nguyên liệu, đặc biệt là cá; thực hiện được các thao tác làm sạch, lọc, cắt và bảo quản nguyên liệu theo hướng dẫn.
Có kỹ năng sử dụng dao và dụng cụ bếp cơ bản, thao tác gọn gàng và đảm bảo an toàn.
Có khả năng chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, gia vị và hỗ trợ đầu bếp trong các công đoạn chế biến món ăn.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại bếp Nhật hoặc từng làm việc trực tiếp với đầu bếp Nhật.
Hiểu và tuân thủ các nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và FIFO.
Chăm chỉ, cẩn thận, có ý thức kỷ luật và sẵn sàng làm việc theo hướng dẫn của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng.
Có kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn ở vị trí Commis Chef, Phụ bếp hoặc tương đương.
Biết sơ chế nguyên liệu, đặc biệt là cá; thực hiện được các thao tác làm sạch, lọc, cắt và bảo quản nguyên liệu theo hướng dẫn.
Có kỹ năng sử dụng dao và dụng cụ bếp cơ bản, thao tác gọn gàng và đảm bảo an toàn.
Có khả năng chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, gia vị và hỗ trợ đầu bếp trong các công đoạn chế biến món ăn.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại bếp Nhật hoặc từng làm việc trực tiếp với đầu bếp Nhật.
Hiểu và tuân thủ các nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và FIFO.
Chăm chỉ, cẩn thận, có ý thức kỷ luật và sẵn sàng làm việc theo hướng dẫn của Đầu bếp/Bếp phó/Bếp trưởng.
Quyền lợi
Thu nhập theo năng lực + Service charge
Thưởng tháng 13, thưởng hiệu quả công việc
Bảo hiểm sức khỏe
Môi trường làm việc năng động, nhiều cơ hội trải nghiệm ở phân khúc khách hàng cao cấp và các ưu đãi trong hệ sinh thái
Thưởng tháng 13, thưởng hiệu quả công việc
Bảo hiểm sức khỏe
Môi trường làm việc năng động, nhiều cơ hội trải nghiệm ở phân khúc khách hàng cao cấp và các ưu đãi trong hệ sinh thái
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- Hà Nội: 06 Quang Trung, Phường Cửa Nam (quận Hoàn Kiếm cũ)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN ẨM THỰC MẶT TRỜI VÀNG - Goldsun Food
Hà Nội
Từ 4 Triệu - Dưới 8 Triệu VNĐ / Tháng
Công ty TNHH Thương mại và Xuất nhập khẩu Nhất Lâm
Hà Nội, Thừa Thiên Huế
10 Tr - 12 Tr VND
HOTEL AND RESTAURANT MANAGEMENT COMPANIES
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương
7 - 12 triệu
Nhà Hàng Cơm Lệ Tuyển Dụng Nhân Viên
Hà Nội
Từ 8 Triệu - Dưới 10 Triệu VNĐ / Tháng
Công ty Cổ phần Tập đoàn Masterise
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: TMDV số 19, Tòa nhà Masteri An Phú, 179 Võ Nguyên Giáp, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
- Lĩnh vực: Bất động sản
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
